＊＊＊絶景なロケーションで楽しむカクテル＊＊＊
数あるワイキキのレストラン＆バーの中でも、際立ってオシャレな
RUM FIRE ラム ファイヤー。
シェラトンワイキキホテルの1階に位置しています。
もちろんオーシャンフロントに位置し、左手にはダイアモンド ヘッド、
右手にはサンセットを満喫できる最高なロケーションです。
また、16時から18時の間は（＊祝日を除く）、お得なHAPPY HOUR の時間。
お酒類は、その日のカクテル＄５、ワイン＄５、ビール＄３ドル。
そして、アペタイザーが特別料金で楽しめます。（2010年5月1日現在）
ただHAPPY HOUR PAU HANAメニューは日本語で用意されていなので、
私が、試したお料理を紹介します。
ちなみに、PAU HANAとは、ハワイ語でPAU=終わり、HANA=仕事。
仕事を終えて、楽しむ。ということで日常的につかわれています。
まずは、HAPPY HOURのRum Fire Signature Mai Taiマイタイから。
この日は、ガーリックポテトフライ（Garlic Pomme Frites)
ガーリックが香ばしく、お酒のつまみには、最高な一品です。
キムチ炒飯。バーメニューでご飯ものが食べられるなんてハワイならではのこと。
うれしいですよね。
そして、普通のメニューよりラムファイヤーサンプラーをオーダーしました。
左から、エンパダナス（パン生地でカルアポークを包み揚げてあります。
アボカドとサルサをかけていただきます。）、次は、チキンタコス、最後はリブ
（Chipotleスパイスとキャプテンモーガンのラム酒ソースでバーベキューしたリブ）。
こうして楽しんでいる間に、日が暮れてきました。
波打ち際で、夕日を眺めながら飲むカクテル、素敵なハワイの思い出になることと思います。
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