チャイズ アイランド ビストロ
アロハタワーで夕食を．．．と考えている方にお薦めします。
今年度、ハワイアン航空のエグゼクティブシェフに就任した－チャイ チャオワサリー氏の
ハワイアン キュイジーヌ レストラン。
チャイさんは、もともとタイ出身。有名シェフにもかかわらず、毎日新しい事に挑戦し、
物腰が柔らかく、とても気配りのある方です。
先日レストランへ立ち寄った際にいただいたメニューをご紹介いたします。
まずは、左手前、前菜の盛り合わせ－アラスカ産キングクラブ ケーキを
ローストガーリックアイオリ＆トマト・マンゴサルサで。
その右に、新鮮なマグロカツをカレーわさびソースで。
そして中央にあるダイナミックな品は、カタイフィ包みのジャンボブラックタイガーを
パイナップルドレッシングで。
これだけで充分だったのですが、パスタ好きの私は、ついシーフード トルテリーニ
クリーム ロブスターソース和え、カフクコーン、枝豆、赤ピーマン添えもいただく事に。
このパスタ絶品です！
毎晩１９時からは、ハワイローカルのエンターテイメントも楽しめます。
チャイズ アイランド ビストロ（アロハタワー内）
(808)585-0011 要予約。
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