ここに行けば間違いない!ハワイの焼肉店3店。
ハワイが誇る人気焼肉店を3店ご紹介致します。
まず1店目がこちら!
テレビや雑誌で多く取り上げられ、
芸能人のファンが多いことで有名な
ハワイ店でもお忍びで多くの芸能人が
極上肉を求めて来店されています。
今回はアシスタント・マネージャーの
姜さんに、ふたごの中でも
これはオススメ!というメニューについて
ガッツリ聞いてきましたよ~!
まずはみんな大好きハラミ!
ふたごには、
・特選厚切りハラミステーキ
・ネギハラミステーキ(塩あじでさっぱり)
・上ハラミと3種類あります。
こちらは特選厚切りハラミステーキ!
カンさんによると、ハラミは
厚い部分に霜降りが入って、柔らかさ
ジューシーさがあふれる部位なのだそう。
「ふたごでは、ハラミの中でも
特に厚くて高級な部分を
特製厚切りハラミステーキとして
提供しています!おススメです!」
お肉のことを知り尽くしたプロが選ぶ
ハラミ!間違いなしです!
お次はこれも外せない、タン!
タンは白い部分が多ければ多いほど
舌の根元に近く、柔らかいのだそう。
ふたごの特製厚切りタン塩は
1本の中でもあまり量の取れない
根元の部分を使っているから、
厚切りでも柔らか~なのです。
心ゆくまでタン塩の世界に浸れます。
そして、ハワイではなかなか食べられない
ホルモン系もふたごさんでは絶品です。
肉の美味しさを最大限に引き出すための
ふたご流のひと手間、ふた手間がすごいんです!
例えばホルモン系代表格
通称「てっちゃん」。
普通のお店の下準備は冷凍されていたものを解凍し、
ソースを絡めて終了。となるところ、
ふたごさんでは一旦熱湯でもどした後、
再度冷やし、さらに皮の部分に切れ目を入れ、
縮みにくく、旨みを逃しにくいように
してからソースに漬け込むというこだわりぶり!!
ミノに至ってはこれまたすごい。
よく、ミノが苦手な人の理由の一つに
「固いから」という意見があげられますが、
これはスジ切りが浅いからだと語る姜さん。
そこでふたごさんでは、裏と表で違うミノのスジ
両面に、格子状にギリギリまで深く刃を入れ
スジ切りすることで、柔らかで食べやすいミノを
実現しているんです。
やはりこの手間暇かけた下ごしらえが
世界に愛される焼肉店の美味しさの秘訣なんですね。
さて、ここでふたごさんの一番人気メニューを
ご紹介致します。
ふたごさんといえばこちら!
名物黒毛和牛のはみ出るカルビ!!
特注のカットを施され、日本から送られてくる
肉塊は、ハワイ店でスライス。
カブリ・リブマキ・リブ芯・ゲタという
4つの部位が含まれており、
部位ごとに全く違った味、食感を楽しめると大人気!
全国のふたごで累計88.000食もの売り上げを
叩き出している名物商品です。(要予約)
続いて全世界のふたごファン必見。
ハワイ店ならではで楽しめるメニューもしっかり
聞いてきました♡
★ユッケ
日本ではもう食べれないユッケも、
ハワイなら食べれます♡
★肉うに!!!
★和牛の大トロ炙り握り!!
トロずしは片面炙り!
少しだけ炙ると甘みが増すそうです。
★特選ヒレガーリックステーキ
日本人はもちろんローカルにも大人気の一品。
ハワイ店限定ですので是非お試しください♡
さて、ちょっと肉語りからは脱線しますが、
あと少しだけ足したい。
なにかで〆たい。
そんなアナタにオススメなのが
盛岡冷麺。
麺は日本から直送!
スープは8種の具材を8時間、
その後1日冷やし、さらにこした秘伝のスープ。
こうした過程をふんだスープは
和風でさっぱり!!
是非お肉とともに食べていただきたい一品です。
ふたごさんの営業時間は17:00から。
お得なハッピーアワーは夜の10:30からで
クローズは深夜2;00です。(L.O 1:00)
芸能人も頻繁に訪れる大人気店。
気づけば隣の席にあの人が、なんてことも
しばしば。予約をしておいたら安心です。
日本語OKの無料ご予約も是非ご利用くださいね。
1977年創業以来、肉のスペシャリストが厳選した
最高級肉とこだわりぬかれた自家製調味料を使用し、
伝統の味を38年以上守り続けている名店です。
韓国の人気誌にて牛肉部門第一位に選ばれるほどの
実力を誇り、お忍びで訪れる有名人も多数。
食べた人だけが分かる本物の味を
是非一度ご堪能ください。
アラモアナの行列店、「焼肉678」が
「スラ ハワイ」としてリニューアルオープン!
678のメニューラインナップ、サービス、
お肉のクオリティの真髄は残しつつ、
さらにグレードアップしました。
お店は、お昼の 11時から夜中の1時までオープン。
特に夜は連日行列ができる人気店です。
行けば納得。無料でついてくるサイドメニュー
(蒸し卵、コーン、レタス、キムチ、マカロニサラダ等)
は食べ放題で、その上お肉のコストパフォーマンスが
素晴らしい!
席数も100席あるので、ご家族、友達、社員旅行等でも
頼れるお店です。
いかがでしたでしょうか?
肉食男・女子なら是非とも押さえていただきたい
ハワイの焼肉店3店でした♡
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