本場テキサスのBBQをハワイ、ワイキキで

公開日 : 2021年11月29日
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BBQが大好きなアメリカ人。各家庭には秘伝のソースがあったりと、並々ならぬBBQへの情熱を感じます。アメリカ南東部の中でもテキサス州はBBQのメッカ。その本場の味をワイキキでも味わえるようになりました。

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2019年にハワイカイに、その後モアナルアにも出店した「テックス808 BBQ&ブリューズ(Tex 808 BBQ & Brews)」が、ワイキキのザ・レイローにオープンしました。ロビーへ続くエスカレーター横の階段を登ると、バーエリアへの入口があります。トレンディなホテルのザ・レイロー内にあって、バーエリアもダイニングエリアも大人の雰囲気です。

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テーブルに貼ってあるステッカーのQRコードを各人の携帯でスキャンして、メニューを閲覧。もしスキャンがうまくいかない場合は、紙のメニューもあるのでご心配なく。

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▲トリプルプレート:好きな肉を3種類選んだプレートには、コールスローとポテトサラダ、そしてピクルスとディナーロールがついてきます。いろいろなお肉の味を楽しめるのでBBQ初心者にはおすすめです。

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▲パニオロ・スマッシュ・バーガー:たっぷりのお肉にBBQソースそしてオニオンリングをブリオッシュにはさんで。もちろんフライドポテトもついてきます。かぶりつくにはかなり大きなハンバーガーです。

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▲ロコモコズ:お肉はハンバーガー、バーベキューブリスケットまたはプルドポークの中から1種類選びます。さすがテキサス風ロコモコは、ハワイのロコもびっくりするほどのボリューム。

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▲ビッグ・オル・テキサス・チリドッグ:昔ながらのチリドッグは子供が大好きなメニュー。ソーセージは200g以上あります。フライドポテトと一緒にどうぞ。

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▲スモークハウス・チョップサラダ:トッピングのお肉はバーベキューブリスケット、プルドポークまたは燻製ターキーの中から選ぶことができます。レタスやトマト、そして燻製にしたゴーダチーズがサラダの味わいを深めて美味。

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▲タコスプレート(2個):燻製ブリスケット、プルドポークまたはソテーしたマヒマヒのいずれかを選びます。小麦のトルティーヤ、チポトレ(燻製にした唐辛子)のアイオリソースとライムのクリームと一緒に。

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▲ザ・ビッグ・テキサン・サンドイッチ:テックス808のシグネチャーは、キューバスタイルのBBQサンドイッチ。燻製ブリスケット、プルドポーク、ピクルス、チーズそしてマスタードをパンにはさんでグリルしています。

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▲ビールはもちろんですが、各種カクテルも充実。オリジナルのカクテルもあります。

■テックス808 BBQ&ブリューズ(Tex 808 BBQ & Brews)■

  ・住所: 2299 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815(ザ・レイロー内)

  ・電話: (808) 888-2495

  ・営業時間: 16:00~23:00(日曜~木曜)、14:00~24:00(金曜&土曜)

  ・URL: https://www.tex808.com/

  ・インスタグラム: @tex_808

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筆者

ハワイ特派員

小嵜 有美

昭和、平成、令和にわたってホノルル暮らし。現在はフリーで編集者/ライターそしてハワイ企業の広報担当として活動中。ハワイの食ならお任せください!

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