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ハワイ/ホノルル特派員ブログ 小嵜 有美 さん

ハワイ・ホノルル特派員が現地からハワイ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2021年11月29日

本場テキサスのBBQをハワイ、ワイキキで


本場テキサスのBBQをハワイ、ワイキキで

BBQが大好きなアメリカ人。各家庭には秘伝のソースがあったりと、並々ならぬBBQへの情熱を感じます。アメリカ南東部の中でもテキサス州はBBQのメッカ。その本場の味をワイキキでも味わえるようになりました。


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2019年にハワイカイに、その後モアナルアにも出店した「テックス808 BBQ&ブリューズ(Tex 808 BBQ & Brews)」が、ワイキキのザ・レイローにオープンしました。ロビーへ続くエスカレーター横の階段を登ると、バーエリアへの入口があります。トレンディなホテルのザ・レイロー内にあって、バーエリアもダイニングエリアも大人の雰囲気です。


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テーブルに貼ってあるステッカーのQRコードを各人の携帯でスキャンして、メニューを閲覧。もしスキャンがうまくいかない場合は、紙のメニューもあるのでご心配なく。


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▲トリプルプレート:好きな肉を3種類選んだプレートには、コールスローとポテトサラダ、そしてピクルスとディナーロールがついてきます。いろいろなお肉の味を楽しめるのでBBQ初心者にはおすすめです。


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▲パニオロ・スマッシュ・バーガー:たっぷりのお肉にBBQソースそしてオニオンリングをブリオッシュにはさんで。もちろんフライドポテトもついてきます。かぶりつくにはかなり大きなハンバーガーです。


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▲ロコモコズ:お肉はハンバーガー、バーベキューブリスケットまたはプルドポークの中から1種類選びます。さすがテキサス風ロコモコは、ハワイのロコもびっくりするほどのボリューム。


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▲ビッグ・オル・テキサス・チリドッグ:昔ながらのチリドッグは子供が大好きなメニュー。ソーセージは200g以上あります。フライドポテトと一緒にどうぞ。


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▲スモークハウス・チョップサラダ:トッピングのお肉はバーベキューブリスケット、プルドポークまたは燻製ターキーの中から選ぶことができます。レタスやトマト、そして燻製にしたゴーダチーズがサラダの味わいを深めて美味。


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▲タコスプレート(2個):燻製ブリスケット、プルドポークまたはソテーしたマヒマヒのいずれかを選びます。小麦のトルティーヤ、チポトレ(燻製にした唐辛子)のアイオリソースとライムのクリームと一緒に。


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▲ザ・ビッグ・テキサン・サンドイッチ:テックス808のシグネチャーは、キューバスタイルのBBQサンドイッチ。燻製ブリスケット、プルドポーク、ピクルス、チーズそしてマスタードをパンにはさんでグリルしています。


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▲ビールはもちろんですが、各種カクテルも充実。オリジナルのカクテルもあります。



■テックス808 BBQ&ブリューズ(Tex 808 BBQ & Brews)■


  ・住所: 2299 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815(ザ・レイロー内)


  ・電話: (808) 888-2495


  ・営業時間: 16:00~23:00(日曜~木曜)、14:00~24:00(金曜&土曜)


  ・URL: https://www.tex808.com/


  ・インスタグラム: @tex_808



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  • 特派員プロフィール
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    ホノルル特派員
    小嵜 有美 さん
    昭和、平成、令和とホノルル暮らし。サーフィンやスキューバダイビングなどマリンスポーツは若い頃にマスター。フラやウクレレは著名な先生につくも、あまりの才能のなさに断念。休止中のハワイアンキルトは老後の楽しみ。現在はフリーで編集者/ライターそしてハワイ企業のプレスとして活動中。特派員ブログでは、ハワイの最新情報やありきたりでないハワイの紹介をできればと思っています。 DISQUS ID @disqus_eo0zn9eZA4

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