No.26〉記念日に出かけたい♡テキサス生まれのステーキハウス
今日は、テキサス生まれのレストラン「カービーズ・ステーキハウス(Kirby's Steakhouse)」をご紹介します。
▼湖の見えるバーやテラスで、お酒を楽しんでから映画に出かける、なんてのも♪
今からちょうど６０年前、店名にもなっているビー・ジェイ・カービー(B. J. Kirby)は、テキサス州ダラス(Dallas)に、ステーキハウスをオープンしました。
記念日や初デートなど特別な日の、特別なレストランとして愛されましたが、彼のリタイアを機に３３年の歴史に幕を閉じました。しかし、地元の熱い期待に答え、８年後に再オープン。
今回、ご紹介するウッドランズ店(The Woodlands)は、２００４年にオープンし、今年で１０周年を迎えます。
▼木～土曜日の夜は、流行のジャズなど生演奏を楽しみながら、食事をいただける。
店内でひときわ目をひくのが、大きなＢＢＱグリル。落ち着いた大人の雰囲気ただようフロアから、活気あふれるオープンキッチンを望むことができます。
まずは、レストランからほど近いサザンスター醸造所(Southern Star Brewing Company)の地ビールで乾杯！ 地ビールのセレクションもさることながら、ワインセラーには、世界中から取り寄せた若い物から年代物まで、４０００本以上のボトルがあるそうです。
前菜にオーストラリア産ラムチョップ(Grilled Australian Lamb Chops / ＄１８)をオーダー。コクのある柔らかなラム肉を、マッシュルームソースでいただきました。
メインには、オーストラリア産ラックオブラム(Australian Rack of Lamb / ＄３９)を。って、またラムを頼んじゃいました（笑）ジューシーなラム肉を、子牛のデミグラスソースとともに。
このレストランを紹介してくれた友人夫婦は、結婚記念日に来店したら、チョコレートケーキのサービスがあったそうです♡
ヒューストンを訪れた記念に、ぜひ本場のステーキを味わってみてくださいね。
次回は、テキサス生まれのオーガニック・スーパーマーケットをご紹介します。どうぞ、お楽しみに☆
〈価格は２０１４年４月現在です〉
☆今日の一首☆
ラックオブラム 幸運 不足
Ｒａｃｋ ｏｆ Ｌａｍｂを食べたらＬＵＣＫのＬＡＣＫがすこし満たされるかも
◇アクセス情報◇
Kirby's Steakhouse
住所: 1111 Timberloch Place, Spring, Texas
電話: 281-362-1121
営業時間:月～木曜日 17:00～22:00 /金、土曜日 17:00～23:00 /日曜日 17:00～21:00
空港から車でのアクセスは、
1)インターステートハイウェイ45号線を北へ、約25分。（出口-76Ｂ）
2)Woodloch Forest Driveを右折、約3分。
3)Timberloch Placeを右折。右手にあります。
◎あわせて読みたい周辺情報◎
◎あわせて読みたい関連情報◎
関連記事
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。