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アメリカ/ヒューストン特派員ブログ ザーカー 久美子

アメリカ・ヒューストン特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年4月27日

No.26〉記念日に出かけたい♡テキサス生まれのステーキハウス


No.26〉記念日に出かけたい♡テキサス生まれのステーキハウス

今日は、テキサス生まれのレストラン「カービーズ・ステーキハウス(Kirby's Steakhouse)」をご紹介します。


Pine.jpg

▼湖の見えるバーやテラスで、お酒を楽しんでから映画に出かける、なんてのも♪


今からちょうど60年前、店名にもなっているビー・ジェイ・カービー(B. J. Kirby)は、テキサス州ダラス(Dallas)に、ステーキハウスをオープンしました。
記念日や初デートなど特別な日の、特別なレストランとして愛されましたが、彼のリタイアを機に33年の歴史に幕を閉じました。しかし、地元の熱い期待に答え、8年後に再オープン。


今回、ご紹介するウッドランズ店(The Woodlands)は、2004年にオープンし、今年で10周年を迎えます。


oven.jpg

▼木~土曜日の夜は、流行のジャズなど生演奏を楽しみながら、食事をいただける。


店内でひときわ目をひくのが、大きなBBQグリル。落ち着いた大人の雰囲気ただようフロアから、活気あふれるオープンキッチンを望むことができます。


まずは、レストランからほど近いサザンスター醸造所(Southern Star Brewing Company)の地ビールで乾杯! 地ビールのセレクションもさることながら、ワインセラーには、世界中から取り寄せた若い物から年代物まで、4000本以上のボトルがあるそうです。


Lambchops.jpg


前菜にオーストラリア産ラムチョップ(Grilled Australian Lamb Chops / $18)をオーダー。コクのある柔らかなラム肉を、マッシュルームソースでいただきました。


Rack of lamb.jpg


メインには、オーストラリア産ラックオブラム(Australian Rack of Lamb / $39)を。って、またラムを頼んじゃいました(笑)ジューシーなラム肉を、子牛のデミグラスソースとともに。


このレストランを紹介してくれた友人夫婦は、結婚記念日に来店したら、チョコレートケーキのサービスがあったそうです♡
ヒューストンを訪れた記念に、ぜひ本場のステーキを味わってみてくださいね。


次回は、テキサス生まれのオーガニック・スーパーマーケットをご紹介します。どうぞ、お楽しみに☆


〈価格は2014年4月現在です〉



soup.jpg
☆今日の一首☆
     ラックオブラム           幸運     不足
Rack of Lambを食べたらLUCKのLACKがすこし満たされるかも


◇アクセス情報◇

Kirby's Steakhouse
 住所: 1111 Timberloch Place, Spring, Texas
 電話: 281-362-1121
 HP: kirbyssteakhouse.com
 営業時間:月~木曜日 17:00~22:00 /金、土曜日 17:00~23:00 /日曜日 17:00~21:00


空港から車でのアクセスは、
 1)インターステートハイウェイ45号線を北へ、約25分。(出口-76B)
 2)Woodloch Forest Driveを右折、約3分。
 3)Timberloch Placeを右折。右手にあります。



Kirbymap.jpg
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カテゴリー エンターテイメント・音楽・ショー レストラン・料理・食材 夜遊び・クラブ・お酒
2014年4月27日
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