海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > 日本  > 日本国内/神戸・兵庫特派員ブログ

日本国内/神戸・兵庫特派員ブログ な~か

日本国内・神戸・兵庫特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。


メール プリント もっと見る

今日は奥様がお出かけでしたので、前々から見たかった映画を観に三宮に行ってきたのです。

『ラストレシピ』、食いしん坊にとっては魅惑的な映画でした。感激的な内容でした(#^^#)

昼過ぎに家に帰ってきて、映画の影響か、料理を自炊してみたくなりました(^_-)-☆

1711192.jpg

自分で作れる数少ないメニューの一つがそばめしでして、そばめしならこのお米を使おう。

カルフォルニア産カルローズ。試供品ですが、これがまさにそばめしにぴったり。

1711193.jpg

1711194.jpg

リゾットやチャーハンに最適なお米。タイ米ではなくジャポニカ米で美味しいです。

1711195.jpg

無洗米ではないですが、洗米は一回で十分。ほとんどぬかがないです。

1711196.jpg

少しだけお水を多い目に入れて、炊飯器にセットできました。

1711197.jpg

ご飯を炊いてる間に近所のスーパーで具材を購入。中華麺とお肉とキャベツにソース。

1711198.jpg

1711199.jpg

まずは具材を粗みじん切りに、麺も1~2cmくらいにざっくり切ります。

17111910.jpg

ごま油で炒めて、火が通ったら炊き立てのご飯を入れて混ぜます。

17111911.jpg

お好み焼きソースをたっぷり入れて味付けます。濃いめの方が美味しいです。

17111912.jpg

お好みでかつおぶし、青のり、紅しょうがをトッピングしたら完成です!簡単ですね。

17111913.jpg

めっちゃ美味しい。カルローズは香りや味を吸収しやすくて食感が軽いので絶品ですね。


2017年11月19日

長田区の山手になりますが神鉄丸山駅近くの『多幸八』っつさんがお気に入りですわ♪

1709071.jpg

こんな感じでなんとなく歴史のありそうな老舗のお寿司屋さんですわ(^o^)丿

1709072.jpg

この日は親戚の集まりで電話予約して夕方からこちらに集合でした(^^♪

1709073.jpg

まずはビールで乾杯からのスタートです(^^)/ お茶の人もいるけど(#^^#)

1709074.jpg

突出しは枝豆とトウモロコシと魚の唐揚げ。ビールに合いますね。

1709075.jpg

こちらのお勧め、海鮮の瓦焼。瓦の上にたっぷりバターとイカ・ホタテなど。うまぃ!

1709076.jpg 

これも超お勧めの肉のタタキ。とろけるほど美味しいです(^^)/

1709077.jpg

米茄子の中にカニや魚、山菜などがたっぷりのこの料理が最高!

1709078.jpg

天ぷらもわさび塩であっさりといただきます(^o^)/

1709079.jpg

このぶり釜もむちゃくちゃ美味しかった。

17090710.jpg

そして定番の茶わん蒸し。穴子がたっぷりと入ってます(^^♪

17090711.jpg

そしてもちろん、巻き寿司が旨いです。

17090712.jpg

ぷりぷりの海老や卵などがぎっしりです(^^)/

17090713.jpg

ネタが新鮮な握り寿司もいただきました。

17090714.jpg

何をいただいても美味しくて、しかもいつもお安いです。

17090715.jpg

神鉄丸山駅すぐの活魚専門店『多幸八鮨』。超お勧めのお店。
噂が広まると満員になるので、ここだけの秘密にしといてください!


2017年11月12日

昨日(11月4日)に新長田駒ヶ林周辺で開催されている下町芸術祭に行ってきました♪

1709101.jpg1709101.jpg

1709102.jpg

1709103.jpg

1709104.jpg

1709105.jpg

1709105-2.jpg

1709106.jpg

1709107.jpg

1709108.jpg

1709109.jpg

17091010.jpg

17091011-2.jpg

17091012.jpg

17091013.jpg

17091014.jpg

17091015.jpg

11月25日まであれこれといろいろなイベントがあるのでぜひみなさん行ってみて下さい♪


2017年11月 5日
2017年11月 4日
2017年10月28日
2017年10月19日
2017年10月15日
⇒すべての記事を見る

近畿旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■兵庫県の旅行記・口コミ「旅スケ」へ

日本国内特派員ブログ一覧

ニセコ・北海道三宅島三重与論島五島列島京都八丈島函館北杜・山梨北海道南三陸南島原和歌山埼玉大崎上島・広島大阪奈良宮古島富山小笠原山形広島徳島房総・千葉新宿新潟札幌東京東京2松前栃木横浜沖縄沖縄2湘南滋賀神戸神戸・兵庫福井福岡福島種子島能登茨城軽井沢・長野金沢釧路長崎長野青森香川鶴見大島・大分鹿児島

日本国内にもどる

  • 特派員プロフィール
  • 神戸・兵庫特派員

    神戸・兵庫特派員
    な~か
    生まれも育ちも神戸市長田区。神戸大学で水と食材を研究し地元グルメとお酒には詳しいと自負してます。仕事は大阪の食と農業に携わり、地元の下町神戸と阪神間から大阪のグルメまで日々探究しブログ『神戸下町ブログ』で紹介しています。大学院の卒業旅行でヨーロッパ10カ国巡りをした際にお世話になった『地球の歩き方』様から兵庫県特派員のオファーをいただき光栄の限りです♪ご連絡はこちらへどうぞ。 DISQUS ID @nakanochiharu

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集