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スペイン/イビサ島特派員ブログ 旧特派員 磯村 かのん

スペイン・イビサ島特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年8月15日

スペイン・イビサの美味しいもの


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スペイン・イビサの美味しいもの

ユネスコの無形文化遺産に登録されているスペイン料理は、イベリア半島の山の幸と地中海の海の幸をふんだんに使用するのでとても美味。


海に囲まれているイビサ島では海の幸を使った料理が美味しいです。イカ墨を炊き込んだパエリア(Arroz Negro)、米の代わりにフィデオスという細かいパスタを使う、魚介のスープがしみ込んだパスタのパエリア(Fideua)、たっぷりのスープで米と魚介を煮込んだ雑炊(Arroz Caldoso)などがお薦め。


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イビサの甘エビや築地にも輸出されている地中海の鮪も美味しいですよ。

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もちろんドングリを主体に食べて育つイベリコ豚(ベジョータ)のハムと、日本の3分の1位の価格であるスペインのワインも最高です!


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カテゴリー お知らせ レストラン・料理・食材
2015年8月15日
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    • 特派員プロフィール
    • イビサ島特派員

      イビサ島特派員
      磯村 かのん
      ライター。米国ジョージメイソン大学卒業後、SAPにてITコンサルタントとして活躍。ライターに転向しMyLohas.netと東急リバブル@こすもすに各5年コラムを連載。アメリカで9年、スイスで4年、イギリスで1年を過ごし、現在はスペイン在住。人生の半分を日本国外で過ごした、インターナショナルな独自の視点で海外の情報を伝えるなど幅広く表現活動を実施。 HP: http://partyaminal.blogspot.com.es/

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