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スペイン/イビサ島特派員ブログ 旧特派員 磯村 かのん

スペイン・イビサ島特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年8月26日

バスク料理店 Ama Lur


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バスク料理店 Ama Lur

イビサで一番好きなレストランであるアマルーアに行ってきました。ここはバスク料理店です。スペイン北部でフランスの国境に近いバスク地方は独自の言語と文化を持ち、美食の街であるサンセバスチャンが特に有名。料理も一般的なスペイン料理とは違います。 前菜のロブスターのカルパッチョ、イベリコ豚のコロッケ、メインの鴨のコンフィとポテトグラタン、鱈のポテトソース、デザートのマンゴーシャーベットとアーモンドアイスなど全部が真似の出来ない美味しさで大感動でした。


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カテゴリー お知らせ レストラン・料理・食材
2016年8月26日
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    • 特派員プロフィール
    • イビサ島特派員

      イビサ島特派員
      磯村 かのん
      ライター。米国ジョージメイソン大学卒業後、SAPにてITコンサルタントとして活躍。ライターに転向しMyLohas.netと東急リバブル@こすもすに各5年コラムを連載。アメリカで9年、スイスで4年、イギリスで1年を過ごし、現在はスペイン在住。人生の半分を日本国外で過ごした、インターナショナルな独自の視点で海外の情報を伝えるなど幅広く表現活動を実施。 HP: http://partyaminal.blogspot.com.es/

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