バラもそろそろおわり・・・
8日間トルコ一周の旅。パックツアーの定番なので、トルコ観光関係者の間ではクラシックと呼ばれるやつだが、移動ルートによっては昼ごはんがウスパルタという町になることがある。観光はなくて、昼ごはん休憩なんかでよることがあるのだが、この町はバラで有名な町。化粧水やお菓子につかわれるバラ水、香水、石鹸、クリームなど加工品もたくさんある。5月になると恋しくなる、甘いバラの香り。
今日 市場を通りかかったらジャム用のバラの花びらが売られていたので、写真を一枚。お茶用のつぼみもぽぷりとしておいておきたいようなかわいい色と形で、夏直前のうきうき間にはぴったりな感じがします。うちのアパートの庭や息子の学校など、バラはトルコでもよく植えられている花だけれど、日本のように花をめでるだけでなく、煮たり食べたり塗ったりいろいろ利用法があります。
今日はバラ水をたっぷりかけた牛乳プリンが食べたいなー。
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