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インドネシア/ジャカルタ特派員ブログ 長野 綾子

インドネシア・ジャカルタ特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年9月20日

シンコンチップ KUSUKA


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シンコンチップ KUSUKA

こんにちは、長野です。


本日はこれまたお気に入りの
シンコンチップスを紹介します。

シンコン(Singkong)とはキャッサバのことですが
インドネシアでは一般的に食べられています。
料理方法はいろいろですが、揚げ物にすることが多いようです。
イメージは繊維質でネバネバしない山芋でしょうか・・・わかりにくいですが。


シンコンの葉っぱもおいしく、ココナッツミルクで
煮たり、ただゆでて食べたりバラエティ豊かです。
ほんのり苦味があり、お茶の葉っぱを食べてる感じでしょうか・・・わかりにくいですね。


さて、本題のシンコンチップスを紹介します。
見た目はポテチですが、もっと固めで歯ごたえいいです。


いろんなブランド、味がありますが私が好きなのは
こちら!Kusukaです。

kusuka.JPG

Kusuka 4500ルピア~20000ルピア(40円~180円ぐらい)

*お店により値段が異なります
*大きさは2種類ありますのでまずは小さいほうで好きな味をさがしてくださいね


味は濃いのですが、これがなかなかやめられない!
ビンタンビールのお供に、どうぞ。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年9月20日
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      長野 綾子
      食べて、旅して、仕事して!ようこそインドネシア・ジャカルタへ。バンドンで2年間日本語教師をした後、インドネシア大学BIPA留学。2005年よりグローバル人材紹介会社JACインドネシアに勤務。インドネシアで働きたい日本人の方向け就職サポートに奮闘中。今が注目、活気あるジャカルタから、美味しい+楽しい+お役立ち情報をお届けいたします!ご連絡はお気軽にこちらへどうぞ。 DISQUS ID @ayakonagano

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