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インドネシア/ジャカルタ特派員ブログ 長野 綾子

インドネシア・ジャカルタ特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年5月29日

接待に・インドネシア料理@Bunga Rampai


接待に・インドネシア料理@Bunga Rampai

こんにちは、長野です。


先日日本からの出張者の方たちをお迎えし、
久しぶりに行ってまいりました(もう数年ぶりかも)。
やっぱりコロニアルな雰囲気よしのインドネシア料理レストランです。


Bunga Rampai@Mentengです~


接待・来客のときに使えるインドネシア料理レストランとしては
コスパ高しのSeribu Rasa(Menteng)がありますが、
こちらは建物自体の雰囲気がSeribu Rasaとは違っていて、また素敵です。

bunga rampai 1.JPG

Bunga rampai tennai1.JPG

bunga rampai tennai2.JPG

今回はコース料理(お値段が分からず申し訳ないです)。
量が多くなく、インドネシア定番の料理を楽しめ、ちょうどいい感じでしたね。
日本からのお客様からも(関西人・関東人・欧米人)美味しい!と
高評価でしたのでご紹介いたします。


少しお客様とのお話に集中しており・・・前菜は写真を忘れていました。
前菜はPempekという魚の練り物系とAsina Sayurのサラダがワンプレートになって
オシャレな感じでした。味もよし!日本人は魚の練り物は好きですからね~


前菜の次はスープ。Soto Mieですね、こちらはすっぱい・辛い、トムヤムクン風で
さっぱりと濃すぎず美味しかったです。

bunga soup.JPG


サンバルは3種類。どれも上品なサンバルでいい感じです。
クルプック2種と共にいただきます。

bunga rampai dinner 4.JPG

bunga rampai dinner 3.JPG

そしてメイン、ナシチャンプルです。
インドネシアの定番料理が一皿に。ご飯の先端部分は隠れていますが緑色の炊き込みご飯で香りよし。
どのおかずも辛すぎず、濃すぎずで外国人の口にもぴったり。

bunga rampai dinner 5.JPG

12時の場所から時計回りに。
ポチャイとキノコ炒め、海老のソテー、牛肉(ルンダン)、
鯛のフリッター・マンゴーチリソース、牛肉のサテ、鶏肉甘煮


最後にデザート。

bunga rampai dinner dessert.JPG

このコースの値段が確認できたら、後日お知らせします。
インドネシア料理の取り分けスタイルを希望しない場合はいいかもしれませんね。
味は全部良かったので、おそらくその他メニューも美味しいはずです。
今度は取り分けスタイルの料理もご紹介できればと思います~!


【Bunga Rampai】
Jl. Teuku Cik Ditiro No.35, RT.10/RW.5, Menteng
TEL +62(0)21 31926224
*お酒の種類も結構ありました、ビンタンビールはドラフトです
*平日の夜は結構予約が多かったので人数により予約を

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2018年5月29日
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      長野 綾子
      食べて、旅して、仕事して!ようこそインドネシア・ジャカルタへ。バンドンで2年間日本語教師をした後、インドネシア大学BIPA留学。2005年よりグローバル人材紹介会社JACインドネシアに勤務。インドネシアで働きたい日本人の方向け就職サポートに奮闘中。今が注目、活気あるジャカルタから、美味しい+楽しい+お役立ち情報をお届けいたします!ご連絡はお気軽にこちらへどうぞ。 DISQUS ID @ayakonagano

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