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南アフリカ/ヨハネスブルグ特派員ブログ 旧特派員 笠原 由晶

南アフリカ・ヨハネスブルグ特派員が現地からアフリカ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年6月15日

インド系南ア人が自信を持ってオススメする南インド料理店 ドーサハット


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インド系南ア人が自信を持ってオススメする南インド料理店 ドーサハット

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友人のインド系南ア人が自信を持ってオススメする南インド料理店で、ドーサを堪能してきました。


お店の名前はドーサハット(Dosa Hut)。ヨハネスブルグ(Johannesburg)南部のフォーズバーグ(Fordsburg)にお店があります。ここに来たら絶対に外せないのは、店名にもなっている南インド料理のドーサです。ドーサとは、米と豆を使ってクレープ風に焼きあげたもの。ここのドーサは表面が「カリッ」と焼き上がっていて最高に美味しい。一緒に出てくるサンバルやチャトニーもコクがあって素晴らしい。


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マサラ・ドーサ(左)とギーでコクを出したギー・ドーサ(右)


もちろんドーサだけでは満足できずに、ワダやイドゥリ、揚げ物も注文。隠れた大ヒットはオクラのフリット。これでビールがあれば最高だけれど、このお店、アルコール類の提供はなし。むむむ、残念......。


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ワダ。豆を潰して揚げたもの


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65種類のスパイスを使ったオクラのフリット


この他にカレーを2種類とジラライス、飲み物を頼んで、1人90ランドくらい。4人にしてはちょっと食べ過ぎたかも。


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土曜日の13時過ぎでも店内は満席!


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この看板を目印に探してください


ちなみにフォーズバーグはインド系やパキスタン系の南ア人が多く住んでいる場所で、通りにはレストランだけではなくてスパイス屋やハラル食材屋などが並んでいる。僕はフォーズバーグの外れにあるお店で、スパイスやバスマティライスを買い付けている。スパイス好きな人はレストランついでにお買い物もぜひどうぞ。


あと最後に1つだけ、フォーズバーグはあまり治安がいい場所ではありません。なので、食事も買い物もぜひ明るいうちに!


お店の情報

●店名
Dosa Hut


●住所
48 Central Road, Fordsburg, Johannesburg


●電話番号
011-492-1456


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年6月15日
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      ヨハネスブルグ特派員
      笠原 由晶
      大学卒業後、料理人見習いなどを経て国際協力NGOに6年間勤務。妻の海外駐在を機に退職し、2012年4月から南ア在住。現在はハウテン州ヨハネスブルグとリンポポ州マカドを往復しながら、主夫業やニュース記事の翻訳を行う日々です。元バックパッカー。1981年京都府生まれ。南アでの愛称は「かちゃ」。ご連絡はこちらへどうぞ。

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