海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > アフリカ  > ヨハネスブルグ特派員ブログ > もしもアフリカでナポリピッツァを食べたくなったら

南アフリカ/ヨハネスブルグ特派員ブログ 旧特派員 笠原 由晶

南アフリカ・ヨハネスブルグ特派員が現地からアフリカ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年2月 8日

もしもアフリカでナポリピッツァを食べたくなったら


メール プリント もっと見る

もしもアフリカでナポリピッツァを食べたくなったら

久しぶりにナポリピッツァを食べて大満足!です。


南アフリカでピザを食べること自体は難しくありません。ファストフードやファミリーレストラン的なピザ屋をよくみかけますし、ピザはカジュアルなレストランの定番メニューの1つです。


また、薪窯を使った本格的なピッツアを食べさせてくれるお店もそれなりに見かけます。南アフリカはBraai(ブラーイ。南アフリカ式のバーベキュー)が文化として根付いている国。薪とピッツァは恋人同士のようなものですので、これは自然なことと言えるでしょう。


ところが、ピッツァ専門店のほとんどがローマ式と呼ばれる薄い生地を採用しています(各レストランが意識しているかどうかはわかりませんが)。ローマピッツァも美味しいのですが、日本では永福町のマッシモタヴィオ に通い、フジ・ロック・フェスティバルでさくらぐみ のナポリピッツァを食べていた身としては、もちもちのナポリピッツァが恋しくなるもの。


こんなことを友達と話していたら、「ケープタウンにナポリピッツァが食べられるお店があるよ!」ということで、昨年末の南部アフリカクルーズ で寄港した時に連れて行ってもらいました。


1502_pizza01.jpg


噂のレストランBURRATA は、ウッドストック(Woodstock)地区のオールド・ビスケット・ミル(Old Biscuit Mill) にあります。同じ敷地内には、Tripadvisor「トラベラーズチョイス 世界のベストレストラン2014」にアフリカ大陸で唯一ランクインしたThe Test KitchenThe best restaurants in Cape Town: where to eat in 2015 に先のThe Test KitchenとともにノミネートされたThe Pot Luck Club もお店を構えています。


さて、できたての熱いうちにピッツァを頬張るとしましょう。


1502_pizza04.jpg


まずは定番のマルゲリータ。モッツアレラ、パルミジャーノ、バジルが載ったトマトベースのピッツァです。


うん、この生地の香ばしさとふわふわ感! このナポリピッツァを作るために、ピザ窯と職人をわざわざ本場ナポリから呼び寄せたというのですから、美味しくない訳がありません。


1502_pizza05.jpg


もう1枚はプロシュートとルッコラです。こちらもトマトベースの生地で、モッツァレラ、パルミジャーノ、プロシュート、ルッコラが載っています。


1502_pizza03.jpg


グリーンピースとアスパラガス、ロビオラチーズ、バジルのオレッキエッテは見た目も鮮やかな1皿です。子ども(1歳2ヵ月)がバクバク食べていました......。


開店とほぼ同時の着席でお客さんがあまり多くなかったのにもかかわらず、料理が出てくるまでずいぶん時間がかかった(30分くらい?)のはマイナス点。でも、ピザを口に運ぶと評判通りの美味しさで、待ち時間への不満はどこかに吹き飛んじゃいました。


ちなみにシェフはフランシュフック(Franschhoek )のLe Quartier Français の元スーシェフだそう。しかも調べてみると、Le Quartier Françaisは大好きなワイナリーの1つMôreson 内のレストランBread & Wine Vineyard Restaurant とも関係があるようで、なるほど腕がいい訳です。


ヨハネスブルグにも支店を出してくれないかなぁ。


お店の情報

●名称

BURRATA


●住所

The Old Biscuit Mill, 375 Albert Road, Woodstock, Cape Town


●電話

021-447-6505


●ホームページ

http://burrata.co.za/


Twitterもよろしくお願いします!

記事のこぼれ話や南アで見つけたちょっと珍しいもの、独自に集めた南アフリカニュースなどについてつぶやいています。フォローしていただけると嬉しいです♪



最後までお読みいただきありがとうございます

ご意見・ご質問をお待ちしています!


下のコメント欄または kasahara.yoshiaki★gmail.com にどうぞ(★を@に変えてください)。


ブログランキングに参加しています。記事が役に立った、面白かったらワンクリックで応援お願いいたしますm(_ _)m


にほんブログ村 海外生活ブログ 南アフリカ情報へ

にほんブログ村


記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産 レストラン・料理・食材
2015年2月 8日
« 前の記事「モザンビークでの両替について知っておきたいこと」へ
»次の記事「最高のクロワッサンを求める旅 ヨハネスブルグ北部のJunipa'sへ」 へ
おすすめ記事
    ヨハネスブルグ特派員 新着記事
    ジンバブエのムガベ大統領が辞任 歓喜に沸く南アフリカのジンバブエ人
    薪直火焼き丸鶏とクラフトビール
    南アフリカで前代未聞のベストセラー本が誕生 "The President Keepers"
    "ブルーライトギャング"を警戒せよ/旅行者のための南アフリカ治安情報(2017年11月版)
    南ア全土でミニバスタクシーのスト プレトリアではデモ行進も 混乱に注意/旅行者のための南アフリカ治安情報(2017年11月版)
    3000メートル級の山が目の前に! Golden Gate Highlands国立公園
    ヨハネスブルグで日本人の犯罪被害が急増/旅行者のための南アフリカ治安情報(2017年10月版)
    Uberに続いてTaxifyまで標的に 南アフリカのタクシードライバーによる蛮行/旅行者のための南アフリカ治安情報(2017年9月版)
    1年前の同じ月に投稿された記事
    ジンバブエの通貨が大変なことになっています
    南アフリカでのソチオリンピック
    南アフリカ旅行者/在住者のためのスマホおすすめアプリ5選
    魚、魚、魚。浜辺の豪快なレストラン Die Strand Loper
    リピ確定! 自家製アイスクリームが絶品のカフェ Trieste

    南アフリカ旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■南アフリカの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    アフリカにもどる

    • 特派員プロフィール
    • ヨハネスブルグ特派員

      ヨハネスブルグ特派員
      笠原 由晶
      大学卒業後、料理人見習いなどを経て国際協力NGOに6年間勤務。妻の海外駐在を機に退職し、2012年4月から南ア在住。現在はハウテン州ヨハネスブルグとリンポポ州マカドを往復しながら、主夫業やニュース記事の翻訳を行う日々です。元バックパッカー。1981年京都府生まれ。南アでの愛称は「かちゃ」。ご連絡はこちらへどうぞ。

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集