日本国内／金沢特派員ブログ ayucame
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2017年7月11日
江戸前鮨と金沢の魚介がコラボレーション
江戸前鮨と金沢の魚介がコラボレーション
金沢駅ビル百番街の中にある「鮨 歴々」さんはひがし茶屋街にある「鮨 みつ川」さんのセカンドライン的なお店です。
みつ川さんはミシュラン☆の人気・有名・高級鮨店で予約も取り難く料金も中々ですが、歴々さんでは遥かにリーズナブルに楽しむ事ができます。
みつ川の御主人は銀座の有名鮨店で修業なさった方だそうです。その流れを汲む歴々さんは当然江戸前です。そしてネタは北陸の新鮮な魚介です。
店内はカウンターとテーブル席があり、テーブル席を選べば握りは寿司下駄でまとめて提供されますが、カウンター席を選べば一巻ずつ提供されます。
歴々さんは百番街の他、近江町市場にも店舗がります。
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