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2017年7月11日

江戸前鮨と金沢の魚介がコラボレーション


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江戸前鮨と金沢の魚介がコラボレーション

金沢駅ビル百番街の中にある「鮨 歴々」さんはひがし茶屋街にある「鮨 みつ川」さんのセカンドライン的なお店です。

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みつ川さんはミシュラン☆の人気・有名・高級鮨店で予約も取り難く料金も中々ですが、歴々さんでは遥かにリーズナブルに楽しむ事ができます。

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みつ川の御主人は銀座の有名鮨店で修業なさった方だそうです。その流れを汲む歴々さんは当然江戸前です。そしてネタは北陸の新鮮な魚介です。

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店内はカウンターとテーブル席があり、テーブル席を選べば握りは寿司下駄でまとめて提供されますが、カウンター席を選べば一巻ずつ提供されます。

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歴々さんは百番街の他、近江町市場にも店舗がります。

金沢百番街のHP


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2017年7月11日
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      金沢市近郊の寺院で女性住職をしています。 女性住職と聞くと珍しく思われるかもしれませんが、私の周囲には意外に多いのです。 最近カメラを始めました。時間が出来れば1眼レフを抱えて金沢市内を撮り歩いています。 主な被写体は街並みと坂道。それと美味しいお料理です。

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