台湾新春グルメ佛跳牆が高雄のIKEAで食べられる！
台湾高雄からあけましておめでとうございます！
今年もどうぞよろしくお願い致します。
2019年新年第一弾の高雄特派員の記事は
台湾新春限定メニューです。
お正月のお料理です。
世界各国にあるIKEA。
台湾にも各地に店舗展開しています。
高雄では前鎮区にあり、
人気の場所となっています。
週末はかなりの混雑するスポットです。
そして、ここで新春メニューが登場しました！
それが佛跳牆（フォーティアオチャン）という
食べ物。これは台湾の旧正月時期になると
台湾のおせち料理や宴会料理などで出されるもので
豪華な具が特徴です。
「佛跳牆」という字のごとく、仏（に仕える僧侶）が
壁を飛び越える＝僧侶があまりの美味しい匂いに壁を
飛び越えるというお料理なんです。
IKEAの佛跳牆の具は、鶏肉、豚足、豚のスジ肉、
貝柱、栗、なまこ、ヒラメ、しいたけ、にんにく、
うずらの卵、ナツメなどです。
おせち料理や宴会料理、新年会などで出される
佛跳牆は大きな壺の容器に入ってくるので
大勢で食べますが、IKEAの佛跳牆は小ぶり
なので、ひとりで食べられます。
大勢じゃなくても少し台湾のお正月気分味わって
みたいなあという場合におすすめです。
IKEAではお正月の特別メニュー佛跳牆の他にも
ボリューム満点なお料理いろいろです。
ぜひ高雄旅行で試してみてください！
IKEA高雄店
高雄市前鎮區中華五路1201號
営業時間 10:00〜22:00
筆者
台湾特派員
前田 公子
台湾の高雄在住。台湾人と結婚して20年。台湾の日常生活発信しています。
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