カラチに来たら・・・“ハリーム!”

公開日 : 2007年06月22日
最終更新 :
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一見は普通のサーランのようにも見えるが、一口食べればその違いに気付く。いったい中に何が入っているのかすっかり分からなくなるほど十分に煮込まれ、とろりんとしたそのテクスチャー。 

ビーフまたはチキンの2種類が一般的。値段は店にもよるけれどシングルプレートで30ルピー(≒60円程度)程度。これにフライドオニオンでクリスピーさを、ライムの搾り汁を入れ酸味を、そしてさらにスパイスをお好みで増量するとさらにオリジナルな味に。これをローティーと一緒に食する。美味である。

◎ハリーム専門店:Burns Rd. 

☆Karachi Haleem:Tel:+92(21)-2633584 ☆Mazeedaar Haleem:Tel:+92(21)-2635204

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(Saddar Empress Market前、反対側の通沿いから4L, 5Cなどのバスで 所要時間5-10分程度)

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