海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > アジア  > カラチ特派員ブログ > 新しいベーカリーオープン 'La Bou...

パキスタン/カラチ特派員ブログ 及川 さとこ

パキスタン・カラチ特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2008年8月17日

新しいベーカリーオープン 'La Boulangerie'


メール プリント もっと見る

新しいベーカリーオープン 'La Boulangerie'

ここカラチではおいしいパン屋さんは少ない。
主流はいわゆる食パン(Double Rotii)でバゲットやロールパンなどは
とても少ない。
そして残念ながら勇気を出して正直に言いましょう、おいしくないのです・・・・

濃い味に慣れているパキスタン、ペストリーやドーナツは
ひたすらひたすら甘い。

渋谷VirionやPaulなどのような、噛みしめて素材本来のうまみを感じるような
パンはなかなか見つからない。
パン好き人間にはちょっとさびしい環境である。

そんな中、数ヶ月前オープンしたベーカリー’La Boulangerieはなかなかである。
場所はTariqロード近くのSharfabad。
1pan%20out.jpg

キレイな店内。
3shelf1.jpg
2inside%20whole.jpg

まずは、バゲット。
「外パリパリ、中もっちり」のイデアまでは届かないけれど
噛みしめ、バゲットのかすかな塩味とうまみを感じられる。
マネージャーのMehdi氏いわく、
何でもフランス領事館がオープニングセレモニーをしたとのこと。なるほど。
4baget.jpg

バゲットをベースにしたピザやチキンティカなどの
サンドはからいばかりのものではなく、かなりおいしい。
5sand.jpg

ケーキやマカロン、エクレア、
ラッピングされたクッキー、
ねずみのかたちのプチケーキはお子ちゃまへのお土産にかわいい。
6mouse.jpg

8cookies.jpg

7pie%26tault.jpg

9cakes.jpg

電話をして、焼きあがり時間を聞いた上で
買いに行けば焼きたてのまだ温かいバゲット、クロワッサンが買える。
わたしがお店に行ったときは
ちょうど出来上がったばかりのクロワッサンを
ManagerのMehdiさんが「はい、どうぞ」って一個プレゼントしてくれた。
ほかほかで美味。

しかし、問題なのがクロワッサン。
われわれの意図するクロワッサンは、パリパリしてバターたっぷり、
通常のパンとは違うテクスチャーだが、
なぜかパキスタンのは普通のパン生地がクロワッサン「型」に
形成されているのみ。味は普通のパンなのである。

ここは改善の余地ありである。

kuro.jpg

☆La Boulangerie
Shop#7, Siliver Line Appt, 15/5
Block 3 Bihar Muslim Co-operative Houseing Society,
Sharfabad, karachi
Tel:+92) 21-4926-390
Fax:+92)21-455-1469
Mail:laboulangeire@cyber.net.pk

○Manager Mr. Mehdi Hassan (Cell:+92-3333862883)
○Timing:
Mon-Sat 10am-11pm
Sunday 12pm-11pm
Ramazan時:3pm-12am
(変更の可能性あり)
○場所はSharfabad,Cybernet(nternet Provider)の赤い店舗と同じ通り・側にあります。

○価格例:
 ・オープンサンド:75Rs(140円程度)
 ・ねずみのプチケーキ:30Rs(60円程度)

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産 レストラン・料理・食材 通信・携帯・インターネット
2008年8月17日
« 前の記事「サラームイベント 終了しました」へ
»次の記事「シンド州で有名なデザイン 'Ajrak'」 へ
おすすめ記事
    カラチ特派員 新着記事
    【急募!】カラチ特派員を募集しております!
    今日から新年 1431年
    眺めピカイチ☆ 回るレストランRevolving Restaurant
    今年もやってきました犠牲祭 Eid-ul-Azha
    見上げてみよう♪ 独立前の歴史を感じさせるカラチ散歩  M.A.Jinnah RoadからTowerへ
    在東京 パキスタン大使館イベントのお知らせ
    7月21日 停電状況
    カラチに雨 灯りのない『灯りの街』
    1年前の同じ月に投稿された記事
    楽器屋さんとMusic School シタール&タブラ
    祝!60回目の独立記念日
    サダルにとうふ
    お酒って?

    パキスタン ツアー最安値


    2017/10/21更新

    アジア 航空券情報


    パキスタン旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■パキスタンの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    アジア特派員ブログ一覧

    インドネシア/ジャカルタインドネシア/バリ島インドネシア/バリ島2インドネシア/バンドゥンインド/デリーインド/トリヴァンドラムインド/ベンガルールインド/ムンバイウズベキスタン/タシケントカザフスタン/アスタナカンボジア/シェムリアップカンボジア/プノンペンシンガポール/シンガポールシンガポール/シンガポール2スリランカ/コロンボタイ/チェンマイタイ/バンコクタイ/バンコク2ネパール/カトマンドゥバングラデシュ/チッタゴンパキスタン/カラチフィリピン/セブフィリピン/セブ2フィリピン/パナイ島フィリピン/パナイ島2フィリピン/マニラベトナム/ホーチミンマレーシア/クアラルンプールマレーシア/クアラルンプール2マレーシア/ペナンミャンマー/バガンミャンマー/ヤンゴンラオス/パークセーラオス/ビエンチャン中国/マカオ中国/上海中国/上海2中国/上海3中国/南京中国/深セン中国/蘇州中国/香港中国/香港2台湾/北投台湾/台北台湾/台北2韓国/ソウル韓国/ソウル2韓国/済州韓国/釜山

    アジアにもどる

    • 特派員プロフィール
    • カラチ特派員

      カラチ特派員
      及川 さとこ
      東京外国語大学ウルドゥー語学科卒。旅行会社、マーケティングリサーチ会社勤務等を経て06年1月よりカラチ大学へ留学、現在同大学在学中。禁酒が基本のイスラームの国で生きていけるのか?と不安を抱えつつも留学、何とか現在に至る。

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集