チャトパテ｜ネパールのおやつ
ネパールの味付きインスタントラーメン「チャウチャウ」と米はぜ（ポン菓子）を混ぜて作るおやつ「チャトパテ」
みじん切りにした玉ねぎや、コリアンダーなどを混ぜ、レモン汁とスパイス類で味付けします。
日本でならチキンラーメンを砕いてできるかな。
学校の前や、人が多く集まる場所に、屋台としてもよく出ていますが、家庭でも簡単にできるおやつ。
大雑把ですが、作り方の動画もご参照ください。
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筆者
ネパール特派員
春日山 紀子
2000年よりカトマンズ在住。
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