ていしゃば 桐生市
お疲れさまです。桐生特派員の加藤です！
今日ご紹介するのは、私が青年の頃からある「ていしゃば」です。
こちらは、喫茶店、カフェ、レストラン？ どんなシーンにも対応してくれて、楽しい時間を過ごすことができるうれしいお店です。
料理は、昔からマスターの手作りでオリジナルのソースは、クセになるものばかり。
私が料理の道に入った頃にはもうココは営業していて、仕事帰りによく寄らせていただきました。
ご夫人は、優しく、明るい方で居心地のいい雰囲気を提供してくれます。
撮影桐生特派員加藤（承諾済）
ポークしょうが焼き
ハンバーグ やっぱソースはデミソースが基本です！
エッグサラダ これはおつまみになるサラダです。
ミックスサンド 昔、喫茶店では定番だったけど......
こちらのはレストランのサンドウィッチ！
ポークペッパー焼き このソースはクセになる旨さ。
デミソースのちょい辛バージョンなんだけど、何十年も食べています。飽きがこなくて大好きです。
マカロニエビグラタン これは必ず注文します。
ベシャメルソースは、滑らかでコクがあり、エビは、大きめな身がプリップリと、マカロニはちょうどいい歯ごたえで表面は、カリッときつね色
男爵いものチーズオーブン焼き
チキンペッパー焼き
ドライカレー スパイシーで懐かしい商品
エッグサンド ふんわり柔らかパンに濃厚卵
いいですネェ〜！
懐かしいオールドファッションのなかに昔と変わらないよさ。
今に通用する新しい感覚、熟練のプロフェッショナルな技、くつろげるまったりとした時間。
こんないい店はこれから出てこないだろう。
■ていしゃば
・住所： 〒376-0011 群馬県桐生市相生町2-273-1
・TEL： 0277-52-1923
・営業時間： 11:00〜15:00 17:00〜20:30
・定休日： 月、火曜日
筆者
群馬特派員
KaRyo
生まれ育った桐生、その広域のレストラン・風景・観光などを発信していこうと思います。
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