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スペイン/レオン特派員ブログ 石田妙

スペイン・レオン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。



¡Hola! レオン特派員の石田妙です。


今回は、近年スペインでもブームになっている、エノツリスモについて紹介します。


エノツリスモとは、ワイン製造やブドウ栽培などワイン産業にゆかりのある場所を巡るもので、ワイナリーやブドウ畑、ワイン工場やレストランなどを訪れることで、ワインの世界を通して、その地域の文化や歴史に触れ合うことができる観光の形です。


32060075643_64cb7da8cb_z.jpg (写真提供:SaborSabor.es)


スペインとワインは、切っても切り離せない関係と言っても過言ではありません。ワインとはスペイン人にとって、飲み物であるだけでなく、伝統、文化や歴史、景色、健康、宗教、芸術、人々との共存などのテーマに欠かせないものとして捉えられていて、確固としたワイン文化が築かれているのです。日本の米づくりの文化と共通しているものがあるというと、わかりやすいかもしれません。


そのため、エノツリスモには食文化やその土地の歴史などにも触れる機会が含まれています。ワイナリーだけでなく、レストランや博物館、ワインショップ、宿泊施設、チーズなどの名産品工場など、ワインを生むその地域の魅力を存分に味わえること間違いなしです。


Bierzo viñedo caballo.jpg (写真提供:Bierzo Enoturismo


エノツリスモの特徴は、体験型の観光であるという点でもあります。ワイナリーで楽しむワインの試食はもちろんですが、ワイン産地でないと経験することができないアクティビティもたくさんあります。


例えば、夏の終わりから秋の始めには、ベンディミアというワイン用のブドウの収穫が行われます。この時期には、旅行者に収穫の体験をさせてくれるワイナリーもありますので、機会があればチャレンジしてみてはいかがでしょうか。他にも、ブドウ畑の手入れやワイン製造など、時期によって様々なアクティビティが体験できます。


Uvas negras bierzo.jpg (写真提供:Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo


スペインでは各地でワイン用のブドウが栽培され、様々な種類のワインが生産されています。スペインでエノツリスモができるルートは20以上ともいわれ、日本でも有名な産地や、日本未入荷のワインが発見できる産地など、どこに行こうか迷ってしまうほどです。それぞれの産地では、地形や土壌、気候も全く異なるので、新しい場所に行けば、新しいワイン経験ができるのも、スペインのエノツリスモの特徴です。


DO boierzo nevado.jpg (写真提供:Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo


わたしが個人的におすすめしたいのは、カスティーリャ・イ・レオン州のワイン産地の数々です。日本でも近年人気が高まっている、リベラ・デル・ドゥエロやトロ、まだまだ一般的ではないが、知る人ぞ知る注目の産地ビエルソ、昨年末に原産地名がティエラ・デ・レオンから変更になったレオンなど、それぞれの個性を持つワイン産地が勢ぞろいしているんです。


カスティーリャ・ラ・マンチャ州も、マドリッドから行きやすいワイナリーも多くおすすめの産地です。ラ・マンチャは世界一のブドウ栽培面積を誇り、広大なブドウ畑に囲まれてリラックスできること間違いなしです。エノツリスモをいち早く取り入れたワイナリーやツアー会社も多く、SaberSabor.es のような会社が企画しているエノツリスモに参加するのも良いアイディアです。


viñedo la mancha.jpg (写真提供:SaborSabor.es)


ワインが大好きな方や、スペインの歴史や文化に興味のある方にはぜひ一度体験していただきたい観光スタイルがエノツリスモです。スペイン旅行の際は、目的地の近くにあるワイン産地にも注目してみてはいかがでしょうか。おすすめのワイン産地やワイナリー紹介、エノツリスモを企画している会社のご紹介も致します。お気軽にお問い合わせください。


2019年2月20日

こんにちは。レオン特派員の石田妙です。


レオンは、バリオ・ウメドでのタパス巡りが有名ですが、2018年にはCapital Española Gastronómica(スペイン食文化都市)にも指定され、いろいろなキャンペーンが行われていた、知る人ぞ知る美食の街でもあります。


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今回は、レオンで最初にミシュラン星を取得したレストラン、Cocinandos(コシナンドス)をご紹介します。このレストランは、2003年に二人のシェフ、ヨランダとフアンホがオープンし、2010年に一つ目のミシュラン星を獲得、二つ目の星獲得ももうすぐか、とささやかれる、レオンで最も人気のレストランの一つです。


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コシナンドスのお料理の特徴は、地域の食材と、伝統料理の特徴を最大限に活かしていること、ヨランダとフアンホのクリエイティブで常識を超えていく感性、そしてゲストを温かく迎えるホスピタリティと言えるでしょうか。ミシュラン星を獲得した後も、お料理のクオリティやサービスの質を変えることなく、スペイン国内や、世界各地からレオンにやってくるゲストを迎えています。


今回も、フアンホにこちらの記事を作成したいことを伝えると、快く受け入れてくれ、写真も提供していただきました。日本の皆さんにも、レオンの食材や食文化を体感してほしい、そして必ず気に入ってもらえると思う、とコメントもいただきました。


ロケーションも、レオンのパラドール「サン・マルコス修道院」の付属の建物と、文句なしです。メニューはこだわりの2種類のコースのみで、季節の食材を味わえる週替わりコース は、8プレートのコースが50ユーロと、スペインのミシュラン星獲得レストランで、最もお手軽価格で楽しめるコースの一つです。


13-cocinandos.jpg


もう一つの、グラン・メヌー・コシナンドスは、90ユーロで最高品質、最高級の食材が揃う、特別な機会にゆっくりと味わいたいコースです。


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スペイン各地を探しても、このクオリティのお料理をこの値段で楽しめる場所はそうない、と数々の評論家も絶賛するミシュラン星レストラン、コシナンドスにぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。思い出に残る、レオン流のお料理とおもてなしを体験できること間違いなしです。


Cocinandos
Plaza de San Marcos, 5, 24001 León
https://www.cocinandos.com/
ランチ 13:45-15:15 ディナー 21:30-22:30
日曜日、月曜日は休業

予約が必須となります。予約代行も承りますので、お問い合わせください。


2019年2月12日


こんにちは。レオン特派員の石田妙です。


今回は、少し気が早いのですが、レオンの春の風物詩、セマナ・サンタについてご紹介します。セマナ・サンタは、イースターや聖週間とも呼ばれ、もともとはキリストの復活を祝う宗教行事でしたが、レオンを始めとするスペイン各地では、大切な伝統のお祭りとして行われています。


毎年、春分の日から数えて、最初の満月の後の日曜日が復活祭の日とされ、その前の一週間がセマナ・サンタと呼ばれます。2019年は、4月14日から4月21日にあたります。


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セマナ・サンタのメインイベントは、パソという聖書にまつわる人物を飾った、お神輿のようなものを担いで街を行進する、プロセシオンというものです。それぞれのパソは同じ教会に属するグループのメンバーによって運ばれ、聖書のそれぞれの場面を象徴していますが、宗教的な興味がなくても、その美しさには目を奪われます。


地元のスペイン人がセマナ・サンタをどう祝うかは、地域によって特色が出ますが、レオンのものは、きらびやかではなく控えめで、厳かに行われることで知られています。その歴史は長く、レオンで最も古いグループは1578年に創立されたものといわれています。


EntierroLeón (1).jpg


また、レオンのセマナ・サンタは、パソの行進以外のユニークな習慣があり、スペイン各地から観光客を集めます。


一つ目は、matar judíos というものです。セマナ・サンタ期間中のレオンでは、¡Vamos a matar judíos! というフレーズをよく聞きますが、実際に意味するものは、ユダヤ人(judíos)とは全く関係ありません。


ここでいう matar judíos とは、レオンのセマナ・サンタ名物の、リモナーダ(サングリアの一種)をタパスと一緒に楽しむことを指すのです。レオンの旧市街のバル通り、バリオ・ウメドでは数々のバルで、特製のリモナーダがふるまわれるので、一杯ずつ色々なお店で楽しむのがレオン流です。


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もう一つレオンのセマナ・サンタでしか見られないのが、「ヘナリンの葬列」という行進です。ヘナリンとは、実在したレオンの有名な酔っ払いで、1929年にごみ収集車にひかれて死んでしまったことから、翌年のセマナ・サンタに、4人の残された仲間が集まって自由奔放に生きたヘナリンを懐かしんでいました。


それを機に、毎年のセマナ・サンタの木曜日にたくさんの人が集まるようになり、今では、お酒の瓶を手に持ったヘナリンのパソが、レオンの旧市街を、他の本物のパソと同じように行進するまでになったのです。


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(写真提供:Cofradía de Nuestro Padre Genarín)


スペインで最も重要なお祭りの一つ、セマナ・サンタをレオンで体験してみませんか。厳かな伝統ある行列と、リモナーダとタパス巡り、そしてヘナリンの葬列と、地元の人も楽しみにしているイベントになっていますので、春の旅行にご検討されてみてはいかがでしょうか。




2019年2月 8日
2019年1月28日
2019年1月23日
2019年1月20日
2019年1月16日
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  • 特派員プロフィール
  • レオン特派員

    レオン特派員
    石田妙
    アメリカの大学で国際関係とスペイン語を学んだ学生時代に、スペイン北部のレオンに一年間留学。大学卒業後日本で一年ほど働いた後、マヨルカのバレアレス諸島州立大学で観光業専門のMBA を取得。現地のホテル業関連のコンサルでコンサルタントとして勤務。現在は第二の故郷であるレオンに戻り、スペイン北西部と日本の関係活性化に尽力する。観光ガイド、ツアー企画、現地コーディネート、通訳等も承ります。
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