スロべニアのワイン
スロべニアはワインが特産品で、お店ではたくさんのワインがあったり、至る所にワインセラーがあります。
特にオーストリアに近い北東部ではぶどう畑があちこちでみられ、たくさんのワインが作られています。
そして、この地方の田舎にすんでいる人は本当に全員といっていいほど自分のぶどう畑を持っていて、それぞれの家庭で自家製ワインを楽しんでいらっしゃいます
９月はぶどう収穫の月の為、毎週末誰かのうちが収穫していてそれぞれがみんな手伝いにいくという習慣があり、わたしも毎週末のように収穫をお手伝いしてきました。
大きい土地だと本当に一日がかりだったり、何日にも分けて収穫したりします。
採ったぶどうは、機械でつぶしてワインを作ります。
だいたいが自動の機械をつかっていますが、手作業でつぶしてつくっているところもわずかではありますが、いらっしゃいます。
こちらは、いまでは珍しい手動でのワインづくりの写真です。
ぶどうを木の棒でつぶしたあと。。。
こんな機械をつかいます〜
なのでコチラの田舎ではそれぞれの家庭が自家製ワインを飲んでおり、それぞれとても美味しいワインを飲むことができるのです♪
ちなみにこちらではシュプリッツァーにして飲むのが主流です。シュプリッツァーとはワインとミネラルウォーター（炭酸水のこと）を割ったものです。
農家の多いこの地域では、これを、仕事の合間に水分補給として飲んでいます
（9月のお題"地酒"）
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