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スロヴェニア/リュブリャナ特派員ブログ 菊地 由貴

スロヴェニア・リュブリャナ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年4月15日

ワインの産地 ゴリシュカ・ブルダ(Goriška Brda)


ワインの産地 ゴリシュカ・ブルダ(Goriška Brda)

何回もスロベニアは他のヨーロッパに負けず劣らず素晴らしいワインを生産しているとお伝えしました。スロベニア中、ほとんどの土地でワインのぶどうの木がありますが、中でもゴリシュカ・ブルダは非常にワイン生産で有名な場所です。

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見渡す限りワイン畑が広がっていますよね。

ここの代表的な名がらはRebula (レブラ)という辛口の白ワインです。かくワイナリーさんがテイスティングを行っていて、手軽にスロベニアワインを楽しめます。私も例にもれず行ってきました。お邪魔したワイナリーはferdinand(フェルディナンド)さんです。

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テイスティングではワインの基本知識はもちろん、ワインなりーの見学もできます。

シャンパン、赤ワイン、白ワイン、オレンジワインを含めた5種類のワインをテイスティングでき、もちろんお買い求めも可能です!

私のお気に入りは、オレンジワイン

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わかるでしょうか?オレンジになっています!もちろんオレンジでできたのではなく、原材料は白ぶどう。通常の白ワインは軽く潰した後皮などを取り除きますが、オレンジワインは皮も一緒にアルコール発酵させるのです。それでオレンジの色がつきますし、よってすべてのワインは辛口になります。

オーナーのヤスミナさんによれば、このオレンジワインは特にブドウの質が重要だそうで、虫がついていたり、果実の質が良くないものを使わないとのことで、非常に手間がかかる一品だそうです。それだけあって、香りがものすごく良くてとっても美味しかったです。

ちなみにferdinandさんのRebulaはアメリカのワイン雑誌、Wine Advocateでスロベニアの白ワインの中で高得点を出しました。これはスロベニアでも快挙です。ワインテイスティングもやっておりますので、ぜひスロベニアへきたときはお越しください!

私のサイト からは、ferdinandさんのワインテイスティングやリュブリャナのワインツアーもできます!

興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいね。

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カテゴリー レストラン・料理・食材 見所・観光・定番スポット
2019年4月15日
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    リュブリャナ特派員
    菊地 由貴
    2011年にスロベニアのリュブリャナ大学へ留学。現代史の修士を終了後、通訳やガイドとしてリュブリャナに勤務。スロベニア国内観光情報はもちろん、特別な情報を発信します。お役に立てるよう頑張ります。
    URL:https://slomost.com

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