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イギリス/ロンドン特派員ブログ 旧特派員 長野 雅俊

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2008年4月30日

「ワガママ」な和食チェーン


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「ワガママ」な和食チェーン

イギリスでもっとも知られている日本語、それはもしかしたら「ワガママ」かもしれません。なぜなら、イギリスの至る所に「WAGAMAMA」という看板を掲げた日本食レストランがあるから。

香港生まれの料理店経営者アラン・ヤウ氏が、1992年にロンドンで「WAGAMAMA」第1号店をオープン。正直、日本人にとってはなかなか馴染みにくい味する「日本食」が並んでいますがが、ともかく焼きそばが£6.15(約1200円)、ラーメンが£7.15(約1400円)と、物価の高いイギリスでも比較的安く、そして気軽に食べられる日本食として、いまやイギリスだけでなく、ヨーロッパ中で見掛けるチェーン店に成長しました。

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この成功で得た資金を元手に、その後アラン・ヤウ氏は、HakkasanやYauatchaといったロンドンで中華レストラン、さらには最近になって「SAKE NO HANA」という、客単価が200ポンド(約4万円)という、高級日本食料理店を開店しています。

ちなみに、イギリス人のほとんどは、「ワガママ」という言葉の意味をよく知りません。なので「Selfish」という意味なんだよ、と教えてあげると、とても珍しがって喜んでくれます。

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Wagamama
www.wagamama.com

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カテゴリー お金・通貨・両替 レストラン・料理・食材
2008年4月30日
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    • 特派員プロフィール
    • ロンドン特派員

      ロンドン特派員
      長野 雅俊
      東京都出身の29歳。議会政治発祥の国で本場のジャーナリズムを学ぼうと、2002年4月に渡英。現在は週刊日本語新聞「英国ニュースダイジェスト」編集部で働いています。子午線で有名なグリニッジ近辺に在住。趣味は走ること。美しい芝生が生い茂ったグリニッジ公園はランナー天国です。息を切らして駆け上がった丘から見下ろす街の景色を手に入れるため、今日も走り続けます。

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