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イギリス/ロンドン特派員ブログ 旧特派員 長南 ミサ

イギリス・ロンドン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年3月27日

妊娠初期にハマった食べ物


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妊娠初期にハマった食べ物

avocado_toast.jpg

妊娠すると酸っぱいものが食べたくなるって言うのは、本当なのですね!
幸運にも、あまりつわりはひどい方ではなかったようなので、吐いたり等は全くなくて、朝に怠くてあまり動けない程度でした。
後は常に胃がちょっとむかむかしている気がして、なにかすっきり、さっぱりとしたものが食べたかった!
なので、トマトやおソバ等、それから、レモン味を毎日求めてました。
その中でもこのアボカドディップのトーストは、ハマりました。
すごく簡単です。
今回はオリーブの入ったチバッタブレッドに、熟れたアボカドをスプーンでマッシュして、塩、胡椒、レモン汁をたっぷり、を乗せただけ!
仕上げにパプリカを少々と、ヴァージンオリーブオイルを数滴たらしました。
今回はもう1つ、手作りフムス。
やっぱりこれにもたっぷりのレモンを搾ってます。
フムスも、ハンドミキサーを持っていれば簡単。
缶詰のひよこ豆と、レモン汁、ガーリック、クミン、タヒニ、とお水をちょっと。
これらをペーストにし、味を整えて行きます。
そしてこちらも仕上げにヴァージンオリーブオイルをたらして出来上がり。

数週間前はこればかり食べてました。
今は普通の食生活に戻りつつあるので、そこまでは食べていませんが。
でもこの食の好みの変化の1つで、今まで興味が全くなかった甘いものが行けるようになりました!
お酒が今はダメなので、必然的にパブよりもカフェに行くようになりましたが、Tea & Cake って楽しいですね!
またもとに戻るのかもしれませんが、今はこれを楽しんでます♪

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カテゴリー レストラン・料理・食材 美容・健康・病院
2013年3月27日
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    • 特派員プロフィール
    • ロンドン特派員

      ロンドン特派員
      長南 ミサ
      1997年に渡英、その後ファッション学生を経て、ヴィヴィアン・ウエストウッドのワールズエンド店に約10年ほど勤務。現在はUpholsteryを2年学び、更に修行中。フリーランスで現地コーディネーターや翻訳等のお仕事もさせてもらっています。この国に来て10年以上経ちますが、未だ飽きる事のないこの国の面白いところ、不思議なところ・・等、今後こちらに来られる方の参考になるような情報、又はまだ来られる予定が無くても、イギリスに行ってみたいな・・と思われるようなお話をして行ければ!と思っております。

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