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アメリカ/ロングビーチ特派員ブログ 大平 朱美

アメリカ・ロングビーチ特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年12月24日

今日のビール③ lit up like a Christmas Tree


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今日のビール③ lit up like a Christmas Tree

"lit up like a Christmas Tree"
「クリスマスツリーのライトのように明るく」という意味から派生して
「クリスマスツリーのライトのように赤く酔っ払って」の意味。
なんでも「とにかくいい感じで酔っ払っている」というときにぜひ。
                
さて、今日のビールはそんな「いい感じに酔い」を求めるときの最高の一杯を。
                
今日のビール③ Sierra Nevada Celebration Ale
15385457_710483722452668_8487669750786167678_o.jpg シエラネバダ・セレブレーション
              
 ブリュワリー:シエラネバダ ブリューイング
 場所:カリフォルニア州チコ
 ブリュワリーについては過去にご紹介しているのでこちらを。
 
 シエラネバダ・セレブレーション
 ビール好きへのオススメ度(⭐︎1−5)⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
 ビールスタイル フレッシュホップIPA
 アルコール度数 6.8%
 IBU(苦味度数) 65
 入手可能場所:全米どこでも!日本でも入手可能!(時期・販売量限定)

世界各国のクラフトビールの醸造家の多くが影響を受けている、シエラネバダブリューイングの創業者Ken Grossman(ケン・グロスマン)が冬の季節限定ビールとして1981年10月にを開始し、1983年から現在に至るまではレシピを全く変更していないという貴重なビール。30年以上経った今でも昔と変わらず人々を魅了し続けている、本当の意味での伝説のビールと言っても過言ではないほど、今も年に一度の「セレブレーション」を待ち望むビール好きが多いのです。
                         
ホップは、厳選されたChinook、Cascade、Centennialのフレッシュホップ(採れてから7日以内のホップ)。
         
そもそもホップは時間経過によって鮮度が落ちて本来の味わいや風味が失われていくもの。
そこで、可能な限り新鮮なホップを使った究極にフレッシュなフレイバーを特徴とするビールを完成。今でこそホップフレイバーが前面に出たビールは当然のように扱われているものの、1980年代前半に発売されたときには業界激震の衝撃的な味わいでした。今ではこのセレブレーションが作られる季節には、看板商品のペールエールを一時ストップさせてまで、セレブレーションのラインが優先されます。
           
年に一度の風物詩。今年もこれを年末年始に飲まなければ何も始まりません!
                         
最後に大事な一言を。
アルコール飲料は、自分のペースで楽しく飲みましょう!
飲酒可能年齢は日本では20歳以上ですが、アメリカでは21歳以上です。
20歳の人はアメリカでは飲酒できませんのでくれぐれもご注意ください。

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      ロングビーチ特派員
      大平 朱美
      アメリカのクラフトビールを日本に輸入販売をする株式会社ナガノトレーディング代表取締役。家族構成は、クラフトビールなどを輸出入する会社を経営するアメリカ人の夫、アイスホッケーを愛し毎回青あざを作り続ける小学生の娘、見知らぬ人が来てもビクとも吠えないシベリアンハスキーとカリフォルニア南部に居住。日米を往復しながら楽しむおいしいクラフトビール生活をご紹介します。 DISQUS ID @disqus_R7SC0CKyq3

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