こんにちは。

あまりにも忙しく1ヵ月間お休みをしてしまった記事を久しぶりに書いてみました。カリフォルニア州も外出禁止令が出てから1ヵ月半。反応は人それぞれで平常心でポジティブに活動している人、うずうずしている人、怒っている人、落胆している人......。春の一番きれいな時期のハイキングもできずアウトドア志向の人たちはたいへん。ですが自然は生き生きとしていつもよりもっと輝いているようにも思えます。さて、生き生きしている......とは違うのですが今の時期赤潮が起こる可能性が多く2020年の今年も海が微妙な赤色に変化しています。そして夜は美しい青の光を放ちます。散歩に行ったときに偶然にも写真が撮れましたのでぶれてはいますがご報告を。ちなみに一緒に散歩をした近所の友人の写真です。

自然は心を癒してくれますよね。神秘的は減少に心を奪われてしまいました。自然というば宝庫のコスタリカ......。前の記事に書いたように動きがとれない今なので書きそびれたコスタリカでの旅行記事、少しづつ書かせていただきたいと思います。

ではまた。

こんにちは。

さて3月もあと数日。コスタリカのお話の続きを書く前にひとつだけ今私のしている新型コロナウイルス予防対策を書くことにしました。新型コロナウイルスでなくても免疫を強くすれば風邪も引きにくくなったりほかの病気にもなりにくくなったりといいことがたくさんありますが、皆さんは何をしていらっしゃいますか？　家に引きこもっっていなくてはならず体重も増えそう。なので野菜を普段よりたくさん食べてはいますが、腸を整えてくれる食品も普段より取り入れて生活しようと決めて数日前にザワークラフトを作ってみました。もう作り方は本当に簡単。材料はキャベツと塩のみ。約5500gのキャベツに塩はテーブルスプーン1杯。キャベツをまず千切りにしてそのあと塩を混ぜマッサージをしながらどんどん揉みやわらかくします。水分が出てきたら蓋のできる器に入れ替え手で押して水分にキャベツを浸すようにします。このあと3日ほど暗い場所に置いておくと発酵してでき上がり。そのあとは冷蔵庫に移動。約3ヵ月楽しめます。サラダに混ぜてもいいし、もちろんホットドッグなどの付け合わせにも。今回は紫キャベツで作ってみました。簡単なのでぜひ皆さんもお試しください。

ではまた。

こんにちは。

皆様もご存知だと思われますが、カリフォルニア州全域で外出禁止令が数日前に出まして食物、薬、日用雑貨等の買い出し、そのほかの都市は医療関係に行く必要、ガソリンが必要等のとてもリミットな行動以外は家を出られないようになりました。ただ散歩やエクササイズ、犬の散歩等はほかの人との距離を十分にとるならばオッケーとのこと。また仕事も自宅でするように、レストラン、バーなどは食事のテイクアウトのみ。4月19日までとのことですので1ヵ月の禁止令。買い物に行くとトレーダージョーは人数制限である一定の買い物客が店にいると、ドアの外で待つことを強いられました。また近くのボンズというスーパーは、相変わらず棚に何も残っていないのが続いています。まあ朝一番に行くときっとチョイスがあるのでしょうが、こんあ風景は見たことがありません。ただし禁止令が発生してから初めての週末の今日、マリブはビーチに来た人で午後は道が混み混み。なんだか複雑な気持ちとなりました。良いことはいつもより時間が自由になること。今日の晩御飯は味噌汁、ほうれん草のガーリックとバターのソテー、紫キャベツのサワークラフト、そして主人にはチキンのタイ風サテーとなりました。

これが続くとなかなか外にも出かけられず記事も書けなくなる可能性もありますので、次回から数回書き残しがある去年の8月のコスタリカの旅行記を書きたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

ではまた。