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アメリカ/ロスアンゼルス特派員ブログ マッキーン 奥田 すみれ

アメリカ・ロスアンゼルス特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年6月11日

No. 123: 2度楽しめるお野菜と果物


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No. 123: 2度楽しめるお野菜と果物

こんにちは。


June Gloomのアンニュイな先週の土曜の朝、サンタモニカのファーマーズマーケットに行って参りました。信頼できるオーガニックのブースに2、3寄って、野菜と果物のお買い物です。欲しくてもファーマーズマーケットで見つけられなかった野菜や果物はこのブログでもご紹介させて頂いた事のあるコーオプ ("No. 115: スーパーでオーガニックを買うなら是非" を読んでくださいね) で買い物というのが普段の手順となります。という訳で、この日はジュースにする為の野菜と果物を沢山購入して午後はジュユース作りとなりました。


内容は人参、ケール、セロリ、人参の葉、たんぽぽの葉、シソの葉、生姜、黄色いビーツ、林檎、そしてレモンとなります。

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細かく切った後はジューサーにお任せ。

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出来たのがこの緑色の綺麗なジュース。そして左のタッパーは生姜、黄色いビーツ、林檎、そしてレモンの繊維質だけ取り置いた物。さーて、、、、これは何に使うか皆さん判りますでしょうか?

IMG_7508.JPG


混ぜました。

IMG_7509.JPG


14時間後の写真です。

IMG_7510.JPG


もう判ったかもしれませんね。繊維質はパンの生地に混ぜました。完成品はこれ!

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パンを焼いている時の香りは特別ですが、ちょっと野菜と果物の繊維質を混ぜただけで、いつもより甘ったるい香りが部屋の中に充満します。朝から幸せな香りに包まれて、とってもハッピーな一日の始まり。日曜日は一日いい日になる予感で始まりました!


ではまた。

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カテゴリー レストラン・料理・食材 生活・習慣・マナー
2014年6月11日
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      ロスアンゼルス特派員
      マッキーン 奥田 すみれ
      1983年よりアメリカに住むベテラン。NYでの18年の生活後、現在はWest LAに属する小さな海に囲まれた町マリブに主人と2匹の犬と住む。“健康は食事で作り、維持”がモットー。健康でいる為の食事の指導を、主にマリブとビバリーヒルズで行ってる。楽しみは美味しい物を料理、食事をすること。そして旅行で魂の洗濯をすること。ロスアンゼルスでの日々の生活の魅力、短期でもこの町を満喫出来る様、“カラフル”そして“今”をお届けする窓口として情報を提供致します。ご連絡はこちらにどうぞ。 DISQUS ID @disqus_WCZqnAGomC

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