No. 173: メスカル (Mezcal) って?

公開日 : 2015年02月03日
最終更新 :

こんにちは。

このところメキシコ関連のブログが多いと感じはしますが、ロスアンジェルスと切っても切れない関係であるメキシコ、、、、今日もメキシカの料理を食べるのでしたら是非飲んで頂きたいお酒のお話を。

メキシカンのレストランに行きますと飲み物としてのチョイスはほとんどマルガリータとなる私。一般的にもそう思われるのですが、マルガリータはメキシコの3大酒の一つ、テキーラで作られたカクテルの一つですよね。種類も色々ありイチゴやスイカなどフルーティーな種類は女性に愛されています。変わり種としは生姜が入ったマルガリータとかもあり、楽しめます。そんな中、知り合いの男性達がいつも頼むのはビール、もしくはメスカルという飲み物。そこで今日はこのメスカルのお話をさせてください。

友人の試したきゅうりのマルガリータ。味見しましたら、さっぱりで美味しかったです。

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メスカルもメキシコの3大酒とされているそうなのですが、どうも目メージャーでないと言うかあまり聞きません。お洒落な飲み物としてレストラン/クラブなので出始めたのはけっこう最近ですが、若い人達からも注目を集め始め人気のドリンクになりつつあります。

メスカルの飲み方の定番は写真で見て頂く様にストレートのショットでオレンジ、塩、そしてまたグサーノと呼ばれる芋虫の煎ったものの粉末が入ったチリペッパーが付いてきます。ちょっとグロテスクでもともとお酒駄目、芋虫も駄目の私はトライしたいとは思いませんが、このグサーノ、サイドで出て来るのでお塩とオレンジだけで楽しむというのも可能です。

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メルカルはテキーラと違ってスモーキーなお味とか。マルガリータではなく何か他のお酒をと思われる方はどうぞお試しを。

ではまた。

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