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フランス/リヨン特派員ブログ AKINO

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2017年9月21日

伝統的なブション認定マーク「オータンティック・ブション・リヨネ」


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伝統的なブション認定マーク「オータンティック・ブション・リヨネ」

オータンティック・ブション・リヨネ認定マーク.JPG

リヨンには、ブション(Bouchon)と呼ばれる郷土料理専門店が何件もあります。

いくつかのお店には、入口に四角くカラフルな「オータンティック・ブション・リヨネ」マークがついています。

オータンティック(Authentique)は"本物の"という意味。
ハンバーガーなど郷土料理と全く関係のないものを提供する「ブション」を名乗る観光客向けのお店が増えたため、1997年に美食ジャーナリストのピエール・グリゾン氏 とブション経営者のルイ・シャバネル 氏が、リヨンのブションを守る会(Association de Défense des Bouchons Lyonnais)を設立して作った伝統的なブションに与えられる認定マークです。

もうひとつ2012年にリヨンの観光案内所と商工会議所によってつくられた、料理やサービスの質を保証する「レ・ブション・リヨネ」マークもあります。

リヨンの美味しい郷土料理店は『レ・ブション・リヨネ』の認定マークが目印!


オータンティック・ブション・リヨネ認定店一覧

リヨンマップ_1区~9区.jpg

エリア別にご紹介します。
ランチなら、お昼頃に観光を予定している場所の周辺で探すと便利です。
ディナーなら、帰りに夜景散歩ができる1区・2区・5区がおすすめです。


リヨン1区「オペラ座周辺」


ル・ガレ Le garet
『NHKフランス語講座』の第10課で登場したブション。おススメのお店

住所 7 Rue du Garet, 69001 Lyon
営業時間 12h - 13h30、19h30 - 21h30
定休日 土・日

ブション_ル・ガレ (7).jpg

【ブション】オペラ座のすぐ近く!おすすめのリヨン料理店「ル・ガレ」


オ・プティ・ブション・シェ・ジョルジュ Au petit bouchon chez georges

ル・ガレの向かいにあるブション。小さなお店なので、予約がおすすめです。

所在地 8 rue du Garet 69001 Lyon
営業時間 12h-14h、19h30-22h
定休日 日曜日

www.aupetit-bouchon-chez-georges.fr/


シェ・ユゴン Chez hugon

所在地 12, rue Pizzay 69001 Lyon
営業時間 12h-14、19h30-22h
定休日 土・日

www.bouchonlyonnais.fr/


シェ・ポール Chez paul

所在地 11 Rue Major Martin 69001 Lyon


リヨン2区「レピュブリック通り周辺」


ル・ミュゼ Le musée

トリップアドバイザーでいつも上位の人気店。小さなお店なので予約がおすすめ。

所在地 2 rue des Forces 69002 Lyon
営業時間 12h-14h、19h30-21h15
定休日 日・月

ル・ミュゼ (4).jpg

【ブション】常にランキング上位!人気のリヨン郷土料理店「ル・ミュゼ」


ブション・コンプトワ・ブリュネ Bouchon comptoir brunet

リヨン2区の商工会議所近く。

所在地 23 Rue Claudia, 69002 Lyon
営業時間 12h-14h15、19h-22h45
定休日 日・月

www.bouchonlyonnaisbrunet.fr/



ル・ブション・ド・ラ・ブルス Le Bouchon de la Bourse

所在地 53 rue de la bourse 69002 Lyon
営業時間 7:00-20:00
定休日 土・日


カフェ・デュ・ジュラ Café du jura

美味しいブションの認定マーク「レ・ブション・リヨネ 」にも選ばれているお店。

所在地 25 rue Tupin 69002 Lyon
営業時間 12h-13h30、19h45-21h30,
定休日 日・月

www.bouchonlejura.fr/bouchonjura/


ル・メルシエール Le mercière

日曜日も開いてるレストラン街メルシエール通りのブション

所在地 56, rue Merciere 69002 Lyon
営業時間 12:00 - 14:15、19:30 - 23:00
定休日 なし


リヨン2区「ヴィクトル・ユゴ通り周辺」


ル・ポエロン・ドール Le poëlon d'or

リヨンの伝統料理Artichaut foie gras(アーティチョークのフォアグラのせ)が食べられるお店。

所在地 29 Rue Remparts d'Ainay 69002 Lyon
営業時間 12h-14h、19h30-22h
定休日 土・日

www.lepoelondor-restaurant.fr/

ブション_ル・ポエロン・ドール _アーティチョークのフォアグラのせ.JPG



カフェ・アベル Café abel

リヨンで最も古いブション

所在地 25 rue Guynemer 69002 Lyon
営業時間 12h-14h、19h30 - 22h(金土は22h30まで)
定休日 日曜日のディナー

www.cafecomptoirabel.fr/

ブション_アベル_140629 (7).jpg




リヨン3区「パールデュー周辺」


ダニエル・エ・ドゥニーズ Daniel et Denise

2004年MOF受賞。リヨンで一番評価されているブション!外れなしの美味しい料理がいただけます。満席の時は旧市街のサンジャン店クロワルース店 もあります。

営業時間 12h - 14h、19h - 22h
定休日 土・日

www.danieletdenise.fr/


ア・マ・ヴィーニュ À ma vignevigne

ステーキやタルタルが評判のお店

所在地 23 Rue Jean Larrivé 69003 Lyon
定休日 日曜



リヨン5区「旧市街」


カフェ・デュ・ソレイユ Café du Soleil

リヨン名物料理クネルの専門店

所在地 2, rue St-Georges 69005 Lyon
営業時間 12:00 - 14:00、19:30 - 22:30
定休日 月曜日

カフェ・デュ・ソレイル (24).JPG

【ブション】リヨン名物クネルを食べるなら「カフェ・デュ・ソレイユ」



アンフィトリオン L'amphitryon

日曜日も開いている、旧市街のメインストリートにあるブション。英語メニューあり。

所在地 33 Rue Saint-Jean 69005 Lyon
定休日 なし

ブション_アンフィトリオン_140211.jpg



オ・トワ・マリエ Aux trois maries

所在地 1 rue des Trois Maries 69005 Lyon
定休日 月曜日

http://aux-3-maries.fr/


ル・キャバロチエ Le cabaretier

所在地 6 Rue Fronde 69005 Lyon
営業時間 19h-22h(土日は12h~15h、19h-22h)
定休日 月曜日


リヨン6区「ブロト周辺」


ル・カフェ・デュ・パントル Le café du peintre

2014年12月13日放送の『にじいろジーン』で紹介された祖母・母と3代に渡って人気のブション。

所在地 50 boulevard des Brotteaux 69006 Lyon
営業時間 12h-14h15(木金は、12h-14h15、19h45-21h15)
定休日 土・日

ル・モルゴン Le morgon

所在地 2 rue Barabant 69006 Lyon
定休日 日曜日



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カテゴリー レストラン・料理・食材
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      リヨン特派員
      AKINO
      新潟県出身、2013年よりリヨン在住。フランス第二の都市「歴史と美食の街」リヨンの暮らしや観光スポット、郷土料理、オーヴェルニュ・ローヌアルプ地方の観光情報をお届けします。ブログ記事やリヨン観光に関するご質問など、facebookのメッセージからお気軽にお問い合わせください。リヨン情報をまとめたホームページLYONTABIもご覧ください。 DISQUS ID @disqus_1L9sEr2oLv

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