Restaurante-Posada de la Villa

レストランに入るとアラビア様式の大きなかまどがありその中では子豚の丸焼きや小羊を焼いている。羊はモモニクをじっくり焼き上げていて、とても柔らかく旨い！一般的にはスペインでは小羊をモモはオーブンで焼いて食べるが、胸の骨付き（リブ）部分は炭焼きで食べる（家庭ではフライパンで焼き上げる。。）がこれまた最高に旨い！日本の感覚だと多くの人がラムは臭いという考えでいるがぜんぜんそんな事はないのでスペインへ来たら必ず味わって下さい。他にこの店でお薦めはBUEY（ブエイ）という品目。要は牛の肉ですがこれを注文すると熱された陶器皿の上に生肉状態でジュージュー言いながら運ばれてきます。これ赤ワインとピッタリです！メインは肉なので前菜はENDIBIAといってよくフランスでは食べられている野菜みたいなのですが（もちろん日本にもあります）、形はちょっと白菜の芯の部分のような大きさのレタスとても言うのでしょうか。。。それがお皿に1枚1枚敷き詰められその上に青チーズのソースがかかってきます。（チーズが嫌いな方はNG!)これまたワインにピッタリです！マドリッドの下町にあるちょっと高級なレストランです。だいたい赤ワインを1本頼んで食事フルコースで2人でも12,000-15,000ペセタ（約6,000-10,000円/この円高ユーロ安なので今がチャンス！！）なのでぜひマドリッドでの夕食でまよっている場合はここへ！POSADA DE LA VILLAC/CAVA BAJA 9マジョール広場から徒歩3-4分です。