そろそろ時期です!!
これから夏に向けてスペインでは気温も急上昇!!真夏には40~45度近くまで気温が上がるスペインでは夏バテ防止の為(?)にそろそろ各レストランのメニューに付け加えられる"GASPACHO"(ガスパッチョ)を紹介します。これはトマトベースの冷たいスープで材料は・トマト・ピーマン・キュウリ・タマネギ・パン・ニンニク・水・(地域によっては卵や生ハム)これらの食材をジューサーミキサーにかけて冷蔵庫で冷やしたスープです。普通ボーイさんがテーブルにこのスープを運んでくれる時、これらの小さく切った食材を一緒に持ってくるので好きなものを指させばそれをスープの上に少しよそってくれる。全部よそってほしい場合は"ウン・ポコ・デ・トード"と言えば全部を少しずつよそってくれます。スペイン独特のスープですので夏期に訪れるのでしたらぜひ注文してみて下さい。水分補給ができて更に野菜ととてもヘルシーなスープです。スーパー等で水を購入する時に冷蔵庫をよく見ると牛乳のようなパックでもこのガスパッチョが売っています。つまりいつでもどこでも飲めるスープなのです!美味しいですよ!
"GASPACHO"(ガスパッチョ)
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