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マルタ/マルタ島特派員ブログ 旧特派員 R

マルタ・マルタ島特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年4月 3日

マルタ産イチゴでヨーグルトレアチーズケーキ♡


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マルタ産イチゴでヨーグルトレアチーズケーキ♡

八百屋さんに並んでいる新鮮なマルタ産のイチゴをたっぷり使って
イチゴヨーグルトレアチーズケーキを作ってみました。


イチゴをミキサーでピューレにし
生クリーム、ヨーグルト、クリームチーズ、そしてマルタ産はちみつと合わせ
最後にレモンをギュッと絞り
お水で解いていたゼラチンを合せて混ぜて
型に流し込み、冷やして出来上がり♡
型の底には潰したクッキーと溶かしたバターを混ぜたものを詰めておきました。


美味しくできたので、イチゴの季節が終わる前にもう一度作ってみようと想います。
自分の好みで甘さを調整できるので、手作りデザートもお勧めです☆


photo(11).JPG

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年4月 3日
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