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モロッコ/マラケシュ特派員ブログ Shiho

モロッコ・マラケシュ特派員が現地からアフリカ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年3月23日

No30:ジャマエルフナ広場真横 美味しいマラケシュ風リゾットが食べられるお店


No30:ジャマエルフナ広場真横 美味しいマラケシュ風リゾットが食べられるお店

モロッコ料理は、美味しいけど毎日はつらい。と筆者は思っています。...日本人なんで(笑)。
元々、炭水化物好きの白米大好き!なので、モロッコのパンは美味しいですが正直毎日はきついです。



さて、モロッコでお米はフランス語でRiz (リ)、アラビア語ではRoze(ローズ)と言い、サラダやサンドイッチの具なのが一般的です。写真は定番サラダののSalad Chef(サラダシェフ)。中から、オリーブオイルを塗したお米がでてきます。
DSC_2062.JPG


筆者のおススメリゾットがあるレストランは、ジャマエルフナ広場からすぐ、クトゥービアモスクの斜め前のお店。好立地!Restaurant Protofino Marrakechです。 IMG_0223.JPG


イタリアンとモロッコ料理が食べられるお店です。アルコールもあります。 おすすめのリゾットメニューは一種類なのですが、その名もRisotto Marakchi(リゾットマラケシ)は子羊のリゾットです。名前を聞いたときは、「タジンに米?」「クスクスに米?」と創造してしまいましたが、意外とオシャレ。しっかり味が染みていて美味しい。チーズが溶け込んでいてコクがあります。 IMG_0207.JPG


他にも、イタリアンなので、ピザやパスタもあります。ピザは大きいのでシェアにおススメ。モロッコのパスタは、モロッコ人家庭でも、レストランでも学校給食で出るソフト麺のような柔らかさに茹でているパスタが多いのですが、このレストランはしっかりアルデンテ。ポイント高いです。 IMG_0208.JPG IMG_0209.JPG


そして、筆者は詳しくないんですが、サッカーファンは興奮するという、メッシのユニフォームとロナウドのユニフォームに書かれたサイン。 IMG_0219.JPG IMG_0216.JPG IMG_0217.JPG


ジャマエルフナ広場の屋台に飽きたら是非、行ってみてください! アルコール片手に、サッカー観戦もいいですね! IMG_0212.JPG

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2018年3月23日
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    マラケシュ特派員
    Shiho
    2014年から2年間JICAボランティアとしてモロッコ王国の卓球のナショナルチームに派遣されベニメラルという街で生活。日本へ帰国後モロッコへの想いが捨てきれず11ヶ月後再びモロッコへ。現在は、可愛いものがたくさん溢れるマラケシュで2回目のモロッコライフ満喫中。イスラム文化とフランスのエスプリが交わる中で刺激的な毎日を送っています。 DISQUS ID @disqus_CukSbqCauv

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