No109:モロッコ旅⑦ モロッコの郷土料理 メクネス・フェズ地域の「マッコーラ」
モロッコの郷土料理...と言えば、クスクスもタジンも地方によって少し味付けは異なるのですが、その地方にしかない料理として、以前、マラケシュの「タンジーヤ」を紹介したことがあります。
No7:ジャマエルフナ広場夜の屋台 マラケシュ名物タンジーヤhttps://tokuhain.arukikata.co.jp/marrakesh/2018/02/no7.html
今回おススメするのはメクネス・フェズ方面の「マッコーラ」。
マッコウラは、簡単に言うと...マッシュポテトを揚げたフライ?コロッケ?といったとこでしょうか...?
ハリッサ(辛いソース)と合わせて食べると最高に美味しいです!
屋台などでサンドイッチなどにしてもくれるのですが、できたてを美味しく出してくれるお店をご紹介!その名も「マルハバ」(→英語だとWelcomeという意味です。)
おすすめのお店はメクネスの街中にあり、メクネスにはONCF(電車)の駅が2つありますが小さいほうの駅、Gare AL Amir Abdul Kader駅の近くにあります。Majesticという有名なホテルの横です。
ハリラとパンとゆで卵、そしてマッコーラのセットは安くて、お腹いっぱーーーいになります。
かなり大衆的な食堂です。いつも地元の人達で賑わっています。ローカル感満載!マッコーラはテイクアウトもできますよ。ホテルで、マッコーラ片手にビールとか最高だと思います!
是非、メクネス・フェズ方面に行ったときはマッコーラ、食べてみてください。
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