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フランス/マルセイユ特派員ブログ 堀 泰子

フランス・マルセイユ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年8月23日

夏はブリジット・バルドー気分でタルト・トロペジエンヌ


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夏はブリジット・バルドー気分でタルト・トロペジエンヌ

夏にセレブが大集合する街としても有名な南仏の港町サントロペ。
マルセイユの東、コートダジュールにある海辺の保養地です。
ここの名物のお菓子がLa Tarte Tropézienne ラ・タルト・トロペジエンヌ。
Saint-Tropez(サントロペ)発祥のお菓子なので、tropézienneという
名前がついています。サントロペの女性の事もこう呼びます。
タルトと言ってもブリオッシュ生地にカスタードクリームを挟み、
粒の大きな砂糖がトッピングしてあるとてもシンプルなお菓子です。

P1520932.JPG

このお菓子の誕生秘話はブリジットバルドーがこのお菓子をとても気に入り
その名を命名したといわれています。彼女は1955年、映画『素直な悪女』
«Et Dieu... créa la femme»はこのサントロペが舞台で、撮影中は毎日
このお菓子を取り寄せて食べていたそうです。
映画の原語訳は『そして神は女を作った』ですが、映画とともに
このお菓子は「そしてBBはTT(Tarte Tropézienne)を作った」ですね。


当時店の主人だったアレクサンドル・ミカが、レシピの生みの親。
現在はアルベール・デュフレンヌが社長となりサントロペだけでなく
フランス全国展開のチェーン店となっています。南仏プロヴァンスでは
マルセイユ、エックスアンプロヴァンスにも支店があり、パリにもあります。
是非、お試し下さいね。お店ではお茶と一緒に食べる事も出来ますが、
お持ち帰りで海辺で食べれば気分はブリジット・バルドー気分です。

P1520929.jpgのサムネール画像

一番小さなサイズのベビートロップは1個 1,80ユーロ〜
1人サイズ  5,50ユーロ 4〜6人サイズ 23ユーロ

La tarte tropézienne タルト・トロぺジエンヌ

Marseille - 87, avenue de Saint Julien
13012 MARSEILLE

Aix en Provence
- 15 rue Gaston de Saporta
- 3 avenue des belges
13100 Aix en Provence

お店の詳細はこちら

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年8月23日
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