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フランス/マルセイユ特派員ブログ 堀 泰子

フランス・マルセイユ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年9月11日

マルセイユの唐揚げはOKAASANの味


マルセイユの唐揚げはOKAASANの味

日本では唐揚げがブームという事で、今回のお題はマルセイユの唐揚げを探せ!
よく考えて見ると、フランス料理には揚げ物メインで一品という料理はない?
あ、コルドンブルー(Cordon bleu)がありますね。薄く叩いた子牛肉や豚肉、鶏肉
にハムとチーズを包み、油で揚げるか焼いたものですが、唐揚げとは程遠い。


白い髭のオジサンのチェーン店も少ないです。ファーストフードのお店や
スーパーのチキンナゲットが私達日本人が思うフランス人の唐揚げのイメージに
一番近いものかもしれません。ということで、マルセイユの日本通は勿論のこと、
一般のマルセイユ人にも人気のあるお店のご紹介です。

SUSHI、SASHIMI,YAKITORIはもうフランス人にもすっかり馴染みのある料理。
それだけではなく、一般の家庭料理の味、おふくろの味を知ってもらいたいと
いうことで日仏カップルが始めたお店がその名もおかあさん。「OKAASAN」

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奥様のすみえさんにお話を伺うと、お店で提供するお料理は誰もが家で作れる
お料理がコンセプトということで凝ったものよりもシンプルだけど美味しく
気軽に食べれるもの。お客様のほとんどがフランス人なので、味に関しては
しっかり目ということです。単品もありますが定食が基本で、全てのメニューに、
サラダ、小鉢、お漬物、ご飯、お味噌汁がついて18ユーロです。
で、噂の唐揚げは・・・じゃーん。

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美味しそうなもも肉の唐揚げです。こちらはレモンをかけて頂きます。
もうひとつのバージョンは胸肉でソースかけて油淋鶏風になっています。
そして、唐揚げというかカツ風にしてチキンカツカレーもお薦めです。
P1670799.JPG

フランス料理もいいけれど、ちょっと日本の味でホッとしたい時には
お薦めのお店です。画像のように時々イベントやコンサートもあります。
私が行ったこの日は日仏伊のトリオのチンドン屋さん風楽隊で日本の
歌の演奏もありました。是非、チェックしてみて下さいね。
この界隈のクールジュリアンは落書きアートや面白いお店もあるので
お薦めです。以前の落書きアートの記事はこちら


OKAASAN
9 rue des Trois Rois 13006
営業日: 火-土曜日 19:45 - 22:00(夜の営業のみです)
電話番号 06 65 75 56 22
メールアドレス okaasan13@free.fr
metro: メトロ2番線 Notre-Dame du Mont

9月お題"から揚げ

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カテゴリー お題 レストラン・料理・食材
2014年9月11日
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