最近お気に入りのお寿司。
レインボー・ロールやスパイダー・ロールもいいけれど、
たまには日本風の本格的なお寿司が食べたくなります。
マヨネーズや甘だれじゃなくて、普通のお醤油をちょこっと付けて食べるお刺身やにぎりね。
最近気に入っているのが、カアナパリのハイアット・リージェンシー・ホテルにある Japengo。
ここのカウンターでシェフがお寿司を握るのを見て、
日本酒をチビチビしながら、おつまみやお寿司を食べていると、
日本のお寿司屋さんにいる気分。
ネタは日本から空輸しているものも多く、北海道の生うになんかも食べられます。
青森出身で魚には少しうるさい私は、
マウイでやっとおいしいお魚に巡り会えて、本当に幸せです。
お値段は、日本でお寿司を食べるのと同じくらい（回転寿司じゃないです）。
あまり頻繁には行けないけど、おいしいお魚が恋しい時は奮発します。
デザートのココナッツ・クリーム・ブリュレもお勧めです。
私は、甘すぎるアメリカのデザートにはほとんど（ほぼ絶対っ！）手を付けないんですが、
友達に勧められてオーダーしたこのクリーム・ブリュレは絶品！
ココナッツの殻に盛り付けられて、フルーツと一緒にお皿に載っている見た目もかわいい。
これを食べるだけでも、Japengoに行く価値があると思うほど。
旅行中はいろんなレストランで食事をする機会が多いと思いますが、
日本食が恋しくなったら、是非、Japengoへ。
私のホームシックな胃袋を満足させてくれる貴重なレストランです。
次はおいしいラーメン屋と蕎麦屋が出来ることを、心待ちにしています。
Japengo
Hyatt Regency Maui in Kaanapali
Hours:
Dinner: 5:30p.m. - 9:30p.m.
Happy Hour: 5:00p.m. - 6:30p.m.
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