海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > ミラノ特派員ブログ > アルバのトリュフ祭り

イタリア/ミラノ特派員ブログ 旧特派員 今野 里美

イタリア・ミラノ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

1999年11月12日

アルバのトリュフ祭り


メール プリント もっと見る

アルバのトリュフ祭り

イタリアの秋は味覚の秋です。ピエモンテ州では今ポルチーニ茸やトリュフの季節まっさかりです。この週末、早速トリュフとバローロ(赤ワイン)の産地のアルバに出かけ、その味をしっかり確かめてきました。
アルバはミラノから車で1時間半程度のなだらかな丘陵の町。周りにはぶどう畑が広がります。10月から11月にかけて、トリュフのメルカート(市)が町の広場で開かれることで有名です。市場の会場に入るなり、むせ返すトリュフの香りが私たちを包み、心地よい食欲を誘ってくれます。中では、ブースごとに、山ほどのトリュフが品質によって分けられて、それぞれの値札が付けられ陳列されているのが見えます。黒トリュフと白トリュフでは、白トリュフの方が珍重されているそうです。気になるお値段は黒トリュフ1グラム1,500リラ程度から白トリュフ1グラム3,500リラ程度と、ミラノの価格に比べればかなりお得です。
メルカートを一回りした私たちが向かったのは、アルバ市内から車で15分のバルバレスコの町にあるTrattoria Antica Torre(トラットリア・アンティーカ・トッレ)。ここは日によって決まったメニュー(アンティパスト4種、プリモ、セコンド2種、デザート)があって、そこからおなかの空き具合にあわせてチョイスしていただきます。アンティパストとプリモには、新鮮なトリュフを目の前で削ってかけてくれます。トリュフはその香りを楽しめるよう、一緒にいただくものはなるべくデリケートな味のものにするべきなのだそうです。私たちの目の前に出されたトリュフは白トリュフの30グラム前後のものでした。ここはトラットリアなのでトリュフをいただいてもかなりリーズナブル。90,000リラくらいあればトリュフも満足いくほど楽しめます。
北イタリアのおいしい季節は秋から冬にかけてのこれからがベスト。これからもさらにおいしいレポートをお送りしたいと思います。

Trattoria Antica Torre
住所:Via Torino,8 Barbaresco(CN)
Tel&Fax:0173-635170
週末は要予約

617.jpg

トリュフ市に並ぶトリュフの山。白トリュフと黒トリュフの違いが見えますか?

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー イベント・行事・お祭り レストラン・料理・食材
1999年11月12日
« 前の記事「レディースならZAPがかわいい」へ
»次の記事「聖フランチェスコ大寺院修復終了」 へ
おすすめ記事
    ミラノ特派員 新着記事
    ガレリア・ディタリア美術館
    リオ・オリンピック、イタリアの競泳女王にご注目
    砂浜でディナータイム
    日本でもワイナリーへ
    イセオ湖の浮橋
    モンテナポレオーネ通りの新しいカフェ
    ナヴィリオ地区のレストラン
    世界一のレストランにオステリア・フランチェスカーナ
    1年前の同じ月に投稿された記事
    ツーリスト泣かせのストにさよなら、「ストライキカレンダー」登場!
    イタリアのバールを楽しむメニューいろいろ

    イタリア ツアー最安値


    2017/11/20更新

    イタリア 航空券情報


    イタリア旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■イタリアの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    ヨーロッパ特派員ブログ一覧

    アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イタリア/シチリア島イタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ミラノイタリア/ミラノ2イタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマエストニア/タリンオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシャ/アテネクロアチア/コルチュラ島クロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バレンシアスペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスロヴェニア/リュブリャナチェコ/プラハ2チェコ/ブルノチェコ/プラハデンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルン2ドイツ/ケルンドイツ/シュタインバッハドイツ/デュッセルドルフドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミュンヘン2ドイツ/ミンデンドイツ/レーゲンスブルクノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/カンヌフランス/サンローフランス/トゥルコアンフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/モスクワ

    ヨーロッパにもどる

    地球の歩き方Web特派員募集