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イタリア/ミラノ特派員ブログ 旧特派員 今野 里美

イタリア・ミラノ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2003年7月19日

魚、肉、両方を堪能できる「ラ・カルボナイア」


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魚、肉、両方を堪能できる「ラ・カルボナイア」

「今日は魚料理にする、それとも肉料理にする?」イタリアで外食をする場合、こんなセリフがよく聞こえてきます。やはり魚は魚、肉は肉料理の専門店で食べる方がおいしいもの。味にうるさいイタリア人はその日のメニューを決めてからレストランに乗り出すことがよくあるのです。
でも家を出るときにまだどっちを食べようか迷っているなら、ミラノのサンタンブロージョ地区にあるオステリア・ラ・カルボナイアに行くといいでしょう。オステリア・ラ・カルボナイアには肉料理を食べさせてくれる店とシーフード専門の二つのバージョンがあって、この二つのレストランが角をはさんだ隣り合わせの場所にあるのです。
どちらもシンプルな調理法と新鮮な素材重視のお店で、日本人には好まれる味になっています。レストランの目の前まで来て、並んでいるお魚や肉の種類を見てからどちらにするか決めることができるのも、なかなかの贅沢ではありませんか?

Osteria La Carbonaia Carne 
オステリア・ラ・カルボナイア・カルネ(肉料理)
Via Carducci 38, Milano
Tel 02-48000088 日曜、月曜昼休み

Osteria La Carbonaia Mare
オステリア・ラ・カルボナイア・マーレ(魚料理)
Via San Vittore angolo via Carducci
Tel 02-48004638 日曜、月曜昼休み

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2003年7月19日
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