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イタリア/ミラノ特派員ブログ 旧特派員 今野 里美

イタリア・ミラノ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2007年10月13日

日本でもナポリ風ピッツア


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日本でもナポリ風ピッツア

Napule.jpg

現在、日本滞在中。今年6月にナポリで開催された国際ピザ職人選手権(Campionato Internazionale per Pizzaioli)のオリジナル部門で優勝したピッツァイオーロ、山本尚徳さんのピッツァを食べに南青山のNapuleに行ってきました。本場で認められただけあって、イタリアでもなかなか食べられないほど、もちもちのおいしいピッツァに大満足いたしました!

Napule2.jpg

ちなみに山本さんがイタリアで修行をしたのは、クリントン大統領が1994年のサミット時、個人的に訪れた店でピッツァを焼いていた職人さんが独立して始めた店「Il Pizzaiolo del Presidente」だそうですよ。
ピッツァ職人の選手権大会はナポリやサルソマッジョーレで行われています。今度はぜひ大会を見に行きたーい。

Napule

★Il Pizzaiolo del Presidente(イル・ピッツァイオーロ・デル・プレジデンテ)
アドレス:Via Tribunali, 120/121, Napoli
Tel. 081/210903

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2007年10月13日
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    • 特派員プロフィール
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      ミラノ特派員
      今野 里美
      大学卒業後、イタリアの自動車会社、日系商社などを経て、1997年STUDIO ESSE設立。翻訳・通訳を始め、翻訳書の企画、各種リサーチ、ビジネスコーディネートを行う。趣味は旅行、食べ歩き、ピアノ、そして読書。最近お気に入りの旅行先は、モーリシャス、ニューヨーク、上海。

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