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イタリア/ミラノ特派員ブログ 旧特派員 今野 里美

イタリア・ミラノ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2007年11月20日

移転新装開店したサドレルで、秋の味覚トリュフ満喫


移転新装開店したサドレルで、秋の味覚トリュフ満喫

Tartufo.jpg
ミシュラン2つ星、そして六本木にも店を出したことで知られるレストラン「サドレル」が、このほど移転しました。新しい店舗は前にあった場所からさほど遠くない、ナビリオ運河沿い。以前の場所(Via Troilo)に比べると、もう少し南に下がった位置になります。

Sadler1.jpg
新しい店内は一層モダンになったような気がします。テーブルの準備が整うまで待つような場合には、その間に一杯飲めるウェイティングスペースもできていましたが、店内は前よりも狭くなったような印象を受けました。
今回は秋の味覚ということで、タルトゥーフォ・ビアンコ(白トリュフ)のメニューを選びました。トリュフをテーブルまで運んできてくれるので、こちらが選んだトリュフの重さを図ってからいただきます。それぞれのお料理にあったワインがセレクトされていて、洗練されたお料理を堪能できました。ミシュラン3つ星を狙っているのだそうですよ。

サドレル
新しい住所:Via Ascanio Sforza 77, Milano
Tel 02-58104451

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2007年11月20日
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