ミラノでお料理を習うなら
どちらかというと、もてなしてもらう機会の方が多いので、あまりお料理は得意とは言えない私。でもせっかく料理のおいしい国イタリアに住んでいるのですから、イタリア料理のレパートリーも少し増やしたい...。長年こちらに住んでいるので、基本的な作り方やレシピは結構知っているんですが、凝りだすと常に同じものを作ってしまう悪い癖がありますし、料理をするモチベーションを高める必要に時々襲われるんですね。
というわけで、来客シーズンの始まる前の11月、久しぶりにお料理教室に行ってきました。今回はお肉料理の4回コース。1回3時間で3品作りますので、内容は盛りだくさんです。今回習ったレシピはどれもあまり難しすぎないので、家でも実際に作ってみれそうなものが多かったので助かっています。
ファビオ先生は2回目です。
おいしそうでしょ♪
3品作ったあとの試食のひとときが、一番楽しいかもしれません。この学校は前にも書いたことがありますが、Cucina Italianaという料理雑誌の主宰するお料理教室です。
アドレスPiazza Aspromonte 15 Milano
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