ほっこりサクサク美味カンノンチーノ専門店
イタリアのスウィーツは甘すぎるし、量も多すぎる。
そう思う方も多いと聞きました。
食事の後のドルチェの量が半端なく多いのが残念な場合もありますよね。
前回に続いてミラノ・食のレポートです。お付き合いください。
"少しずつ味見"ができたら、ありがたいのですが。
事実、私も何度も実感したことがあります。
しかし今回、はまりそうなイタリアン・ドルチェにめぐり会いました!
３月中旬にオープンしたまだ新しいお店です。
「Serge」のカンノンチーノは、パイ皮のサックリ感とほどよい甘さのクリームのシンフォニーが抜群です。
大きさも、だいたい人差し指と親指で円を作ったくらいのもので、パクッといただけちゃうんですよ。
パイ生地の手のひらサイズのコーンに、４種類(カスタードクリーム、チョコレート、ナッツ、ザバイオーネ風味)のうちの一つをその都度つめてくれ、出来上がり。
Crema Pasticciera; クレマ・パスティッチェーラ＝カスタード・クリーム
Nocciola;ノッチョーラ＝ヘーゼルナッツ・クりーム
cioccolato;チョッコラート＝チョコレート
Zabaione;ザバイオーネ＝ザバイオーネ風味
の４種類があります。
パイ皮を作るときに使う鉄の小さな棒を常に適温(人肌程度？)にキープし、パイ側の状態をキープしておく。
そしてオーダー後にクリームを詰めてくれる。
一つ１・90ユーロ(約250円)という値段もありがたい。
３個以上のお持ち帰りだとシックな黒いカラーのボックスに入れてくれます。
宿泊先に持ち帰ってゆっくり味わうのもいいですよね。
ちょっと甘いものが食べたい、という気持ちを満たしてくれますよ。
しかもドゥオモから徒歩１分。
Barも併設されていて、薫り高いコーヒーといただくのもよいかも。(カウンターのみ)
マカロンやクッキーなども販売しています。
Serge
住所; Via Mazzini 8
電話:+39-02-89094918
営業時間は要確認
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