★洗練された大人の空間『BINDI』の野菜たっぷりキーマカリー★
宮崎市中心街には宮崎で最も有名な百貨店「宮崎山形屋」＝通称：山形屋があります。
（ヤマカタやです。ヤマガタヤではありません）
今日ご紹介するお店はその山形屋から徒歩1分の場所にある素敵なお店『BINDI』
おお、ゾウがいい感じ。トリップしてますね。
エレベーターで4階にあがると、
美人な女性オーナーの吉瀬さんがお出迎えしてくださいました。
「いらっしゃいませ、どうぞ」と素敵な笑顔でご案内頂き、中に入ると。そこには素敵な空間が広がっております。
入ってすぐに目を引く1枚の木のカウンター。
テーブルも一枚の木。
洗練された小物も本もすべて吉瀬さんのこだわりを感じます。
しかも吉瀬さん「地球の歩き方好きなんです！」との事♪取材とお伝えしていたのでなんだか嬉しい(*´ω｀)
それはさておきランチ食べなきゃ腹減った！！という事でメニューを拝見。
ランチメニューはキーマカリー（スープ付き）とスープカリー（サラダ付き）があります。どちらも950円。
昼のみメニューも気になります、こんな素敵なお店で昼から飲めたら幸せだろうなぁ～♪
平日のお昼からはさすがに飲めないので、キーマカリーを注文してみました！
はじめにスープ。今日は椎茸のポタージュ。
椎茸の風味が豊か。トロリと濃厚で、ほんのり甘い。
ほっこりするポタージュ。心が温まります(´ω｀*)
そしてお待ちかねキーマカレー。
見るからに野菜てんこ盛り！！
かぼちゃやゴーヤ、レタスなど様々な野菜がたくさん盛り付けられております。
そして野菜をめくってみると、野菜の下からはた～っぷりのキーマカリーが顔を出します。
吉瀬さん『キーマカリーとグリーンのソースを混ぜて、野菜と一緒に食べると美味しいです』
と丁寧に食べ方も教えてくださいます。
言われた通り野菜と一緒に頂いてみましたが。旨い！
キーマカリー自体は濃厚かつスパイシー！だけど、ソースの酸味と野菜の旨みが相まって、さっぱり美味しく頂けます。
ゴーヤなど、野菜そのものの食感や味も楽しめます。自然豊かな宮崎ならではの美味しいお野菜！とても美味です！
素敵な空間で食べる素敵なカレーは私を異国へ誘ってくれました。
『はぁぁ～、幸せ』(´ω｀*)と食後もずっと滞在したくなる、『BINDI』はそんなお店です。
お昼でこの雰囲気だったら夜はもっとムーディーになるのでしょう。
次回は夜に取材に行ってみたいと思います。
Have a Nice Trip!
【お店詳細】
BINDI
住所：宮崎県宮崎市橘通東３丁目４−９ 落合ビル 4F
電話：0985-29-7414
営業時間：[月～土] 11:00～24:00
[日・祝] 11:00～17:00
定休日：不定休
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