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日本国内/宮崎特派員ブログ ひじりー

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2017年10月27日

★洗練された大人の空間『BINDI』の野菜たっぷりキーマカリー★


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★洗練された大人の空間『BINDI』の野菜たっぷりキーマカリー★

宮崎市中心街には宮崎で最も有名な百貨店「宮崎山形屋」=通称:山形屋があります。
(ヤマカタやです。ヤマガタヤではありません)

今日ご紹介するお店はその山形屋から徒歩1分の場所にある素敵なお店『BINDI』

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おお、ゾウがいい感じ。トリップしてますね。

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エレベーターで4階にあがると、

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美人な女性オーナーの吉瀬さんがお出迎えしてくださいました。

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「いらっしゃいませ、どうぞ」と素敵な笑顔でご案内頂き、中に入ると。そこには素敵な空間が広がっております。


入ってすぐに目を引く1枚の木のカウンター。

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テーブルも一枚の木。

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洗練された小物も本もすべて吉瀬さんのこだわりを感じます。

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しかも吉瀬さん「地球の歩き方好きなんです!」との事♪取材とお伝えしていたのでなんだか嬉しい(*´ω`)


それはさておきランチ食べなきゃ腹減った!!という事でメニューを拝見。

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ランチメニューはキーマカリー(スープ付き)とスープカリー(サラダ付き)があります。どちらも950円。

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昼のみメニューも気になります、こんな素敵なお店で昼から飲めたら幸せだろうなぁ~♪

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平日のお昼からはさすがに飲めないので、キーマカリーを注文してみました!


はじめにスープ。今日は椎茸のポタージュ。

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椎茸の風味が豊か。トロリと濃厚で、ほんのり甘い。

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ほっこりするポタージュ。心が温まります(´ω`*)


そしてお待ちかねキーマカレー。

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見るからに野菜てんこ盛り!!

かぼちゃやゴーヤ、レタスなど様々な野菜がたくさん盛り付けられております。

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そして野菜をめくってみると、野菜の下からはた~っぷりのキーマカリーが顔を出します。

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吉瀬さん『キーマカリーとグリーンのソースを混ぜて、野菜と一緒に食べると美味しいです』
と丁寧に食べ方も教えてくださいます。


言われた通り野菜と一緒に頂いてみましたが。旨い!

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キーマカリー自体は濃厚かつスパイシー!だけど、ソースの酸味と野菜の旨みが相まって、さっぱり美味しく頂けます。

ゴーヤなど、野菜そのものの食感や味も楽しめます。自然豊かな宮崎ならではの美味しいお野菜!とても美味です!

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素敵な空間で食べる素敵なカレーは私を異国へ誘ってくれました。


『はぁぁ~、幸せ』(´ω`*)と食後もずっと滞在したくなる、『BINDI』はそんなお店です。


お昼でこの雰囲気だったら夜はもっとムーディーになるのでしょう。

次回は夜に取材に行ってみたいと思います。


Have a Nice Trip!

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【お店詳細】
BINDI
住所:宮崎県宮崎市橘通東3丁目4−9 落合ビル 4F
電話:0985-29-7414
営業時間:[月~土] 11:00~24:00
     [日・祝] 11:00~17:00
定休日:不定休


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2017年10月27日
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      『宮崎の美味いを食べ尽す!』をモットーに日々食べ歩きに勤しんでおります。2015年から本格的に食べ歩きを始め、かれこれ訪問軒数は500軒以上!安い!美味い!コスパ高い!が大好きです!レストラン、オシャレなカフェ、昔ながらの定食屋まで!宮崎のグルメすべてを網羅したいと思っております。「このお店に行ってほしい!」などリクエストがありましたらお気軽にご連絡ください。 DISQUS ID @disqus_kMj8ho5HmK

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