Happy Thanksgiving!!（ターキー準備編）
アメリカでは明日が "Thanksgiving"（感謝祭）。
私が授業をしているコミュニティカレッジでは、今日（水曜日）の夕方4時以降のクラスは休講になります。
ということで、私の夜のクラスも休講。
午前中の授業を終えて、4日半の少し長い週末のスタートです！
そして、Thanksgivingといえば、何と言っても「ターキー」！！
シェフの旦那さんは、数日前からターキー＆その他の料理の下準備を、着々と進めています。
11月22日（日）
ターキー購入！
約13パウンドは小さめサイズ... 数日前に予約済。
11月23日（月）
ターキーを捌く！
昨年は丸焼きにしましたが、こっちの方が味が染みて美味しくなるということで、今年は解体。
ちなみに、昨年のターキーはこんな感じでした。
そして、ターキーさんは果物やハーブ入りのアロマスパへ。
11月24日（火）
一晩スパで過ごしたターキーさんは、身体を乾かした後、オイルとハーブのマッサージ（マリネ）。
真空パックで保湿＆香り付け。
そして今（11月25日）、ターキーさんは涼しい場所でハーブの良い香りとともに、明日の出番に備えてゆっくりお休みになっています。
ちなみに今日、クラスの帰り道に見たバスには、いつもであればバスの路線番号などを示している電光の案内にこんなメッセージが。
（写真が上手く撮れなかったので、イメージを加工しています・・・）
日本では、（まだ？）Thanksgivingを祝う習慣はないでしょうが・・・
!!! HAPPY HOLIDAYS !!!
皆さん、良い週末を！
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