海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > 北米  > モントリオール特派員ブログ > モントリオールに来たら外せない!メープルの専門店【...

カナダ/モントリオール特派員ブログ Riekoさん

カナダ・モントリオール特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2020年2月19日

モントリオールに来たら外せない!メープルの専門店【Delices Erable & Cie】


モントリオールに来たら外せない!メープルの専門店【Delices Erable & Cie】

カナダといえば国旗にもなっているメープル。
お土産にメープルシロップやメープルクッキーを選ぶ人は多くいると思います。

モントリオール内のだいたいのスーパーにはメープルシロップやクッキーが売られていますが、実は市内にメープルの専門店ってあまりないんです。市外の農園などに行けば店があったりしますが......
そんななかで有名なのがDelices Erable & Cieです。
旧市街にあり観光途中に立ち寄るにも最適すぎる場所で、多くの旅行雑誌でも取り上げられています。

 

so.jpg

naka.jpg

naka2.jpg

ku.jpg

 
私もここのメープルクッキーが大好きです♪
店内ではメープルタフィー(シロップを氷の上でキャンディのよう固めて食べるもの)が食べられたり、アイスやマフィンなども売られていて紅茶やコーヒーと一緒に店内のカフェスペースで食べられます。


なんといってもここのメープル製品の種類はとーっても豊富です。
メープルのポップコーンにキャンディやバター、ソルト、ペッパー、蜂蜜、紅茶、ナッツ、ドレッシング、BBQソースなどなど......
パッケージもスタイリッシュで洒落ています。
12.jpg
ma.jpg


食べたことないものをお土産にするって勇気がいると思いますが、ありがたいことにこれらの商品は試食ができるんです。(クッキーやキャンディ以外)
店員さんも優しいので、気軽にお試しできちゃいます♪
shi.jpg

個人的にお気に入りはメープルシュガー。
紅茶やヨーグルトに入れたり、お菓子作りにもなかなか使える優れものです♪

 

ちなみにメープルシロップとは、サトウカエデの樹液から採取したメープルウオーターを煮詰めたものです。
メープルシロップはカナダ食品検査局により分類の管理がされています。
分類基準は光の透過率で以下の4つに分けられます。
 
◆ゴールデン
デリケートテイスト。
透過率75%以上でもっとも色が薄く、淡いゴールド色。繊細な味わいで、主にそのまま料理にかけて楽しみます。
 
◆アンバー
リッチテイスト。
透過率50~74.9%でやや透明感のある琥珀色。濃厚な味わいでさまざまな料理に使われます。
 
◆ダーク
ロバストテイスト。
透過率25~49.9%。アンバーよりも濃い色。強い風味があります。

◆ベリーダーク
ストロングテイスト。
透過率0~24.9%でコーヒーのような色。より強い風味があり、濃厚な味わい。

 
これらの色合いは、メープルの採取時期によって違いが出てくるそうです。
Delices Erable & Cieでは4つのグレードがすべて販売されているので、用途に合わせて選べます。


接客してくれた店員さんも、使い方次第でサーモンや肉料理などどんな料理にも使えるよと教えてくれました。
ブレッドや卵料理くらいにしか使ったことがない私にとっては難易度高めですが、せっかくなので今年はいろいろチャレンジしてみようと思います......!

こちらはモントリオールの空港(ピエールエリオットトルドー空港)の国際線ターミナルにもあるので、日本への帰国前にも購入できます。
※アメリカ経由便の場合はアメリカ専用のターミナルになるのでこちらの店はありません。

【Delices Erable & Cie(デリセ エラーブル&シー)】
 ・住所: 84, St-Paul Street East,Montreal,QC,H2Y 1G6,Canada
 ・時間: 10:00 am - 7:00 pm
 ・URL: https://www.deliceserableetcie.com/en

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産
2020年2月19日
« 前の記事「聖ジョゼフ礼拝堂に行ったら立ち寄りたいカフェ【Duc de Lorraine】」へ
»次の記事「カナダのダウンといったら【CANADA GOOSE】」 へ
モントリオール特派員 新着記事
ロブスターの季節がやってきました!
モントリオールでラーメンが食べたくなったら【Kinton Ramen】
カナダ中を旅するスノーバーズ
カナダ トルドー首相から子供たちへの感謝のメッセージ
大人気のパティスリー【Patrice Patissier】予約販売はじめてます
カナダのUber Eats、配送料が無料に。
【カナダ】新型コロナウイルス状況
【カナダ】新型コロナウイルス状況

カナダ 航空券情報


カナダ旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■カナダの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

北米特派員ブログ一覧

USAライス連合会アメリカ/アトランタアメリカ/ウィドビー島アメリカ/ウエストウッドアメリカ/オーランドアメリカ/サクラメントアメリカ/サンタアナアメリカ/サンタバーバラアメリカ/サンタモニカアメリカ/サンノゼアメリカ/サンフランシスコアメリカ/サンフランシスコ2アメリカ/サンフランシスコ3アメリカ/サンフランシスコ4アメリカ/シアトルアメリカ/シアトル2アメリカ/シカゴアメリカ/シカゴ2アメリカ/ソルトレイクシティアメリカ/ダラスアメリカ/デトロイトアメリカ/ニューオリンズアメリカ/ニューヨークアメリカ/ニューヨーク2アメリカ/ニューヨーク3アメリカ/ヒューストンアメリカ/フェニックスアメリカ/ブルックリンアメリカ/ホワイトプレーンズアメリカ/ボストンアメリカ/ポートランドアメリカ/マイアミアメリカ/ミネアポリスアメリカ/モントレーアメリカ/ラスベガスアメリカ/リバーサイドアメリカ/ロスアンゼルスアメリカ/ロスアンゼルス2アメリカ/ロスアンゼルス3アメリカ/ロングビーチアメリカ/ワシントンDCアメリカ/ワシントンDC2アメリカ/ワシントンDC3アメリカ/ワシントンDC4アラスカ/ホーマーカナダ/オタワカナダ/カルガリーカナダ/ケロウナカナダ/トロントカナダ/ナナイモ・ダンカンカナダ/バンクーバーカナダ/バンクーバー2カナダ/ビクトリアカナダ/ホワイトホースカナダ/モントリオールカナダ/リッチモンド

北米にもどる

  • 特派員プロフィール
  • モントリオール特派員

    モントリオール特派員
    Riekoさん
    日本での出産を経て、主人の転勤に伴い家族でモントリオールに移住。初めての子育てと初めての海外生活でハラハラ楽しみながら日々を過ごしています。 趣味は旅行で、カメラ片手に新しい場所に行って街並みを見たり人と触れ合うことが大好きです。観光地としての情報はもちろん、子育て関連の情報も含めてモントリオールの魅力をたくさん発信していきたいと思います。 DISQUS ID @disqus_VoP4rjZnoI

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集