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ロシア/モスクワ特派員ブログ 旧特派員 いちのへ 友里

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2010年3月25日

☆молоко(牛乳屋さんに寄り途)☆


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☆молоко(牛乳屋さんに寄り途)☆

お散歩の途中で見つけたコチラのお店。


IMG_1547.JPG

молоко(牛乳)やさんのようです。

IMG_1543.JPG

可愛らしいウィンドウ!

IMG_1544.JPG
IMG_1545.JPG

ちょうど15時だったので、乳製品を使ったお菓子を購入してみました。

IMG_2329.JPG

▲ソーチニキ
トヴァローグと呼ばれるチーズをたっぷり使っています。
トヴァローグを練り込んだ生地(イギリスのスコーンと似ています)のなかに
フレッシュなトヴァローグを包んで焼き上げてあるので、
まわりはこんがりサクッと、真ん中はレアチーズ状で、
独特の焼きチーズチーズケーキのような素朴な味。

トヴァローグ1.JPG

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2010年3月25日
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