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ロシア/モスクワ特派員ブログ 旧特派員 槌谷 ゆーり

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2012年12月15日

いまどき「ピロシキ」カフェ‐ Cafe Nikolai


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いまどき「ピロシキ」カフェ‐ Cafe Nikolai


ロシア料理といえば。定番料理はボルシチ、ビーフストロガノフ、ピロシキ、ペリメニなどなど。

「ピロシキ」とは、パンの中にお肉やきのこ、ジャガイモなどの具が入っている食べ物。

日本で「ピロシキ」というと、よくカレーパンみたいな揚げパンのようなものが多い気がしますが、ロシアの本場「ピロシキ」は揚げてません。

Piroshki.jpgのサムネール画像


ロシアのピロシキといえば、こんな感じ。

日本の昔ながらのクリームパンやジャムパンをもっと小さくした感じ。


このロシア料理定番のピロシキ。大人も子供も大好き!

ちなみにピロシキとは「小さな、かわいい、ピロギー」の意。ピロギーはロシア語でパイという意味で、年代・性別を問わずにみんなに愛されている定番料理。

日本でいえば、おにぎりみたいなものかな。


このピロギー(パイ)を専門に出すカフェがこちら、カフェ・ニコライ。

2012 Russia 311.jpg  おしゃれで今風な落ち着いたカフェ。でもここで出るのは、昔ながらのピロギーが中心。

カウンターにはこんな感じでおいしそうなピロギーが沢山並んでいて。。。

2012 Russia 312.jpg  2012 Russia 313.jpg

注文するとその場で切り分けてくれる。

このピロギー、むちゃくちゃおいしい!

味も甘いものは、シナモンが利いたアップルパイ、さわやかな甘みのベリー、濃厚なクリームチーズのトゥボロク。
食事系のパイは、ジューシーなお肉やサーモンなど、甘みのあるパイ生地に本当によく合う!


2012 Russia 309.jpg  
今日はクリームチーズのパイとカフェラテで少し遅めのおやつ。 濃厚で本当にうまいーー。

2012 Russia 306.jpg  こんなおしゃれな感じの店内でも、隣のテーブルはおばあちゃんたち。昔からみんなが大好きなピロギーで、のんびりティータイム。世代を超えて愛されているピロギー。板チョコを持ち込んで、それも一緒に店内で食べている所がおばあちゃんらしい。

落ち着いていてあまり混んでいない店内も素敵。

落ち着きたいならこのカフェ、本当にお薦め。カウンターで頼むセルフ方式だし、待ち時間もあまりなく快適。

最近は街の中心地のトベルスカヤ通り沿いにもゆったりした店舗ができたので、
寒い街歩きにほっこりしたいときは本当にお薦め。

お酒もあるみたいなので、食事系ピロギーをつまみながらワインを飲むのも、また良いかも。

2012 Russia 305.jpg
【Information】
Bar-Bufet Nikolai
Tverskaya street 30/2
最寄り駅:地下鉄マヤコフスカヤ駅
Pyatnitskaya street 53
最寄り駅:地下鉄ノボクズネツカヤ、ドブリニンスカヤ駅
10時~23時(定休日なし)
英語サイト あり

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年12月15日
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