ロシアでグルジア料理を食べてみよう!=グルジア料理の魅力=

公開日 : 2018年05月05日
最終更新 :
筆者 : maru

Здравствуйте! 

みなさまは、グルジア料理を召し上がったことはありますか?

そもそもグルジアという国自体、日本では馴染みが薄いですよね。

グルジアはロシアの南に位置し、旧ソ連国であることから、ロシアでは非常に馴染みの深い国です。モスクワ市内には、美味しいグルジア料理レストランが沢山あります。

モスクワ駐在員の間での、「日本に出来てほしいもの」シリーズで、よく話に挙がるのがこのグルジア料理です。

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日本では2015年より「ジョージア」という国家名称で統一しましたが、ロシアでは引き続き「グルジア」と呼んでいます。今回の記事でも便宜上「グルジア」を使用することご了承ください。

今回はそんなグルジア料理の魅力をご紹介したいと思います。

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クルミと香菜のペーストの茄子包み

前菜には是非こちらを召し上がってみてください。一口サイズで、グルジアの味を楽しめます。添えてあるザクロとの相性もばっちり。

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ヒンカリ

巨大な小籠包の様な形をしています。柄の部分を持ちひっくり返して食べるのが正しい食べ方。柄の部分は残します。

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ハチャプリ

ピザの様な形をした、チーズ入りパン。卵黄が上に載っているタイプもあります。海外で卵は怖いという方は、卵なしを選んでみてください。

また、グルジアはワインも有名で、アルメニアと並び世界最古のワイン生産地とも言われています。日本ではあまり知られていないワインかと思いますが、ロシアでは一般的で、リーズナブルで美味しいという評価を得ています。

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モスクワで是非グルジア料理を食べてみたいと思ったそこの貴女のために、

旅行者でもチャレンジがしやすいチェーン店をご紹介したいと思います。

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【詳細情報】

カフェ ヒンカリナヤ(кафе Хинкальная)

アクセス:メトロ紫線クズネツキーモスト駅他、市内に数店舗あり

URL;http://www.kafehinkalnaya.ru/

ロシア滞在中、是非グルジア料理にチャレンジしてみてはいかがですか?

Пока!

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