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ロシア/モスクワ特派員ブログ maru

ロシア・モスクワ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年5月 5日

ロシアでグルジア料理を食べてみよう!=グルジア料理の魅力=


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ロシアでグルジア料理を食べてみよう!=グルジア料理の魅力=

Здравствуйте! 
みなさまは、グルジア料理を召し上がったことはありますか?


そもそもグルジアという国自体、日本では馴染みが薄いですよね。
グルジアはロシアの南に位置し、旧ソ連国であることから、ロシアでは非常に馴染みの深い国です。モスクワ市内には、美味しいグルジア料理レストランが沢山あります。

モスクワ駐在員の間での、「日本に出来てほしいもの」シリーズで、よく話に挙がるのがこのグルジア料理です。

グル時ア.JPG


日本では2015年より「ジョージア」という国家名称で統一しましたが、ロシアでは引き続き「グルジア」と呼んでいます。今回の記事でも便宜上「グルジア」を使用することご了承ください。

今回はそんなグルジア料理の魅力をご紹介したいと思います。


グルジア (4).JPG

クルミと香菜のペーストの茄子包み
前菜には是非こちらを召し上がってみてください。一口サイズで、グルジアの味を楽しめます。添えてあるザクロとの相性もばっちり。


グルジア (1).JPG

ヒンカリ
巨大な小籠包の様な形をしています。柄の部分を持ちひっくり返して食べるのが正しい食べ方。柄の部分は残します。


グルジア (3).JPG

ハチャプリ
ピザの様な形をした、チーズ入りパン。卵黄が上に載っているタイプもあります。海外で卵は怖いという方は、卵なしを選んでみてください。


また、グルジアはワインも有名で、アルメニアと並び世界最古のワイン生産地とも言われています。日本ではあまり知られていないワインかと思いますが、ロシアでは一般的で、リーズナブルで美味しいという評価を得ています。

グルジア.jpg


モスクワで是非グルジア料理を食べてみたいと思ったそこの貴女のために、
旅行者でもチャレンジがしやすいチェーン店をご紹介したいと思います。

グルジア (2).JPG

【詳細情報】
カフェ ヒンカリナヤ(кафе Хинкальная)
アクセス:メトロ紫線クズネツキーモスト駅他、市内に数店舗あり
URL;http://www.kafehinkalnaya.ru/


ロシア滞在中、是非グルジア料理にチャレンジしてみてはいかがですか?


Пока!


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カテゴリー レストラン・料理・食材
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      maru
      大学卒業後は総合商社に勤務し海外を飛び回る仕事をしていたが、2017年より夫婦でモスクワ生活をスタート。大好きなことは食べること! DISQUS ID @disqus_BTKSTBzYJw

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