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ロシア/モスクワ特派員ブログ maru

ロシア・モスクワ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年11月10日

【番外編ウズベキスタン】プロフのメッカ、プロフセンターへ行ってきました。


【番外編ウズベキスタン】プロフのメッカ、プロフセンターへ行ってきました。

みなさま、Здравствуйте!

ウズベキスタンの名物、プロフをご存知ですか?
プロフとは羊肉の中央アジア風ピラフのこと。


IMG_E7130.JPG

首都タシケントでは、プロフセンターという、プロフのみを提供するお店があり、大釜で炊いた本場プロフを豪快に楽しむことが出来ます。


IMG_7325.JPG


この大釜で最大3トンのプロフが出来るのだそう。

IMG_7288.JPG


料金は一皿13,000SUM(約150円)程度。
テーブルを確保し、注文を取りに来てくれるのを待ちます。
プロフ以外はサラダや飲み物、パン等を注文することができます。


IMG_E7283.JPG


味はもちろん絶品‼️
食後口の中に羊の香が広がりますが、それを除けばウズベキスタンのNo.1おすすめスポットです。筆者は3日間の滞在中2回も訪れてしまいました。


IMG_7326.JPG

営業時間は10時から14時くらいまで。昼過ぎになると写真の通り、大広間は地元民でいっぱい。ウズベキスタンの人はプロフが大好きなんですね。
売り切れてしまうとその日の営業は終了となってしまうので、旅行客の皆さまは早めに訪れることをお勧めします。


【詳細情報】
プロフセンター
+998 71 234 29 02
Google Map : https://goo.gl/maps/zNMFHQ9nnoQ2
テレビ塔のすぐ下

ウズベキスタンに行った際は是非チェックしてみてくださいね!


Пока!

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カテゴリー レストラン・料理・食材 旅行・ツアー・ホテル
2018年11月10日
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    maru
    大学卒業後は総合商社に勤務し海外を飛び回る仕事をしていたが、2017年より夫婦でモスクワ生活をスタート。大好きなことは食べること! DISQUS ID @disqus_BTKSTBzYJw

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